Rajčata plněná zeleninou

Pro výplně

Majonéza - 80 g, mrkev - 1 ks., cibule - 1 ks, sladká paprika - 1 ks, hrášek zelený konzervovaný - 3 lžíce. lžíce, rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce, petrželové greeny - 0,5 svazku, sůl na chuť.

Způsob přípravy

Rajčata jsou umyta, vrchy jsou odříznuty, maso je pečlivě vytaženo lžící.

Mrkev se umyje, čistí a třepe se na velkém strouhaní. Cibule jsou mleté ​​a paste s masem rajčat v rostlinném oleji. Pepř se umyje, semena a stonky se vyjmou a nastříkají na proužky. Produkty kombinují, přidávají zelený hrášek, sekanou petrželku, sůl a šaty s majonézou.
Výsledná výplň je nacpaná rajčaty a položena na misku s listy salátu.