Rustikální brambory

Rustikální brambory

Pro vaření brambor budete potřebovat

• brambory - 1 kg


• uzená slanina - 200 g


• cibule - 4 ks.


• kopr - 1 banda


• sůl, pepř - na chuť


• zeleninový vývar


• rostlinný olej

Příprava

Umyté a oloupané brambory nakrájíme na malé kostičky. Vařte až do vaření, polévka vylejte a házení brambor do cedníku.

Cibulovou kůrou a jemně nakrájejte, jemně nakrájíme i uzenou slaninu. Smažte cibuli a hrudník v rostlinném oleji až do zlacené cibule.

Přidejte brambory na cibuli a hruď, důkladně promíchejte. Přidejte sůl, pepř podle chuti.

Nalijte zeleninový vývar a varte po dobu 15 minut s pravidelným mícháním.

Hotové brambory v rustikálním stylu při podávání zdobí jemně nasekaný kopr.

Bon appetit!