Šalátový dresink

Některé saláty jsou ochuceny rostlinným olejem. Rostlinný olej se může spotřebovat v sobotu a neděli (s výjimkou svátku Svatého týdne), takže tyto štíhlé saláty by měly být podávány pouze v těchto dnech.

Salát s houbami a bramborami

Pro přípravu štíhlého salátu s bramborami a houbami budeme potřebovat:

• 
  300 g zelí
• 
  250 g nakládaných hub
• 
  60 ml rostlinného oleje
• 
  50 g zelené cibule
• 
  50 g cibule
• 
  4 brambory
• 
  2 nakládaná okurka
• 
  sůl, černý pepř - podle chuti

Důkladně oloupejte brambory a vaříte jerovnoměrně v mírně slané vodě. Když jsou brambory připraveny, ochlaďte je. Marinované houby jsou hozeny do cedníku do marinády. Vypláchněte zelenou cibuli a osušte je ručníkem. Čistíme cibuli. Kvasshenuyu zelí umýt studenou tekoucí vodou a stlačit.

Jemně nakrájíme zeleninu a cibuli, okurky avařené brambory nakrájené na malé kostičky. Smíchejte nakrájenou cibuli, brambory a okurky, přidejte houby a zelí. Salát naplníme rostlinným olejem, solí a pepřem podle chuti a důkladně promícháme. Před podáním můžete salát zdobit bylinami.

Lilek salát s arašídovou omáčkou

K přípravě pikantního chudého vaječného šalátu je třeba vzít následující složky:

• 
  350 g lilku
• 
  250 g rajčat
• 
  40 g matice
• 
  2 polévkové lžíce vody
• 
  1 stroužek česneku
• 
  rostlinný olej
• 
  sůl, pepř, bazalka - na chuť

Vyčistíme lilek z kůže, odřízneme 4nebo 8 částí. Olej promíchejte olejem a na něj položte lilky. Namažte lilky rostlinným olejem pomocí kuchařského štětce a lehce solené. Pečené lilečky pečeme v předehřáté troubě na 200 ° C po dobu půl hodiny, dokud se nestane měkkou. Vezměme z trouby lilek a ochladíme.

Rajčata zaparena vroucí vodou a sundáme kůži. Oloupaná rajčata vyseknou na polovinu a lyžičku vyndáme lyžičkou. Rajčata nakrájíme na malé kostičky, přidáme do misky, sůl a necháme 5 minut.

Ořechy opláchněte česnekem. Vypusťte rajčatový džus do ořechového masa a míchat (můžete v mixéru). Hmota by neměla být drobivá. Pokud byla šťáva příliš málo, nalijte vodu do hmoty. Slanou a pepřovou omáčkou přidáme do ní jemně nakrájenou bazalku.

Pečený lilek nakrájíme na kusy, mícháme s rajčaty a sezoníme s omáčkou z ořechů. Před podáním posypeme salát jemně nasekanou bazalkou.

Salát s rajčaty a granátovým jablkem

Pro přípravu tohoto štíhlého salátu bez rostlinného oleje budeme potřebovat:

• 
  rajčata - 2 ks.
• 
  granát - 1 ks.
• 
  zelená cibule - 2 peří
• 
  jemně nakrájený koriandr nebo petržel - 2 polévkové lžíce
• 
  sůl - podle chuti

Rajčata jsou nakrájena na kostky. Zelená cibule a petržel (koriandr) jemně nasekané. Červené granátové jídlo čistíme a rozebíráme zrnko. Vezmeme velkou misku, promícháme do ní nakrájené rajčata, semena z granátového jablka a zeleniny. Salat salát ochutnejte a jemně promíchejte.

Celerový salát s celerem

Tento štíhlý salát, stejně jako ten předchozí, je připraven bez oleje, takže ho můžete jíst v každý den půstu. Pro přípravu salátu budeme potřebovat:

• 
  celer kořen - 1 ks.
• 
  zelený pepř - 2 lusky
• 
  sójovou omáčkou, cukrem, solí, octem, zeleninou - na chuť

Můj celer kořen, očistit, řezat tenkýslámu nebo třete na velkém struhadle a posypeme octem. Připravte pepřové lusky. Abychom to udělali, vyřezali jsme jádro z nich a samotné lusky jsou opařené vroucí vodou nebo jsme v marinádě octa. Připravené papriky nakrájené na proužky. Kombinujeme pepř, celeru a sójovou omáčku, mícháme, přidáme sůl a cukr podle chuti. Před podáním posypeme salát jemně nakrájenými bylinkami.

Bon appetit!