Užitečné tipy, odpovědi na otázky
Recepty

Solyanka klasika


Solyanka klasika
Klasická omáčka: recept
Solyanka klasika - toto je jedna z našich nejoblíbenějších pokrmů. Koneckonců, pro jeho přípravu nevyžaduje spoustu dovedností, a obrovské množství různých druhů masa v něm potěší obratné maso jedlí.</ p>





Existuje mnoho různých druhůSolyanka: zelenina, houby a dokonce ryby. K dispozici je také houpačka, vařená v pánvi. Neexistuje ani jeden definitivní recept na klasický slaný losos. Všichni tam přinášejí změny, od nichž neztrácejí svůj vkus. Je pravda, že stojí za zmínku, že klasický recept na vaření slané vody je považován za recept, který byl publikován v knize "Vaření" v roce 1955.


Solyanka (recept) klasický


Složení pro vaření "Solyanka classic":




  • hovězí maso 250-500 g


  • různé druhy uzenin (více druhů, tím lépe) 300 g


  • různé masné výrobky (uzeniny, klobásy, studená kanec, jazyk, ledviny: výběr v lednici) 300 g


  • 2 mrkev


  • cibule 2 ks


  • nakládaná okurka 4 ks


  • rajčatová pasta


  • kapary


  • olivy


  • citron


  • zakysaná smetana


  • jemně nasekané zeleniny


  • sůl


  • černý pepř


  • bobkový list



Způsob přípravy



Z hovězího masa připravte silný vývar. Stane se základem pro přípravu soli. Vyndejte maso, nakrájejte na kostky a vraťte ho do pánve.



Solyanka classic nutně vařilapřidání obrovského množství zeleniny: cibule a mrkev. Jemně nakrájejte 2 cibule a mřížku 2 mrkve. Smažte je trochu v pánvi na másle. Pak přidejte rajčatovou pastu (2-3 lžíce) a vaříme 5 minut pod víkem. V případě potřeby můžete do nádoby přidat malý vývar.



Všechny masné výrobky, které používátePříprava klasického salátu by měla být nakrájena na plátky. Smažte je v pánvi. Je vhodné používat máslo na pražení, ale je také možné použít rostlinný olej.


Solyanka: recept je klasický


Přidejte smažené masné výrobky do vařícího bujónu s hovězím masem a vařte je 5-10 minut.



Nyní můžete do vaší nádoby přidat zelenou dušičkuhodgepodge. Slané okurky nakrájené na tenké plátky nebo slámy a přidejte je po zelenině. Vaječte omáčku ještě dalších 5-7 minut. Nyní můžete přidat sůl, černý pepř a bobkový list. Vypněte teplo a nechte podložku stát dalších 20 minut. Solyanka classic ready!



Před podáním slané šťávy v misce položtekroužek citronu, jemně nasekané zeleniny, kapary a nakrájené olivy. Teprve nyní je možné nalít horkou, ale ne solíanka vroucí do talíře. Položte další lžíci zakysané smetany a klasická omáčka je připravena k použití.



Bon appetit!



Přečtěte si také recept na slané zelí s houbami na zimu.



Přečtěte si více:
Komentáře 0