Hashbroun: recept
Neobvyklé pro nás haslbrown Jedná se o tradiční snídani v USA, které lze velmi rychle a snadno vařit. Věřte mi, ani dospělí, ani děti neodmítnou takovou léčbu. Země sovětů vám řekne, jak se má vařit.
Recepty vaření hashborown je hodně. Můžete začít s klasickou receptou, kde se nic nevyžaduje, kromě brambor a koření pro vaření tohoto pokrmu. Existují však i složitější recepty, které bychom neměli zapomenout.
Tajemství neobvyklé chuti hashbraun je to není vyroben z žádného bramboru. U tohoto pokrmu se používají brambory s červenohnědou kůží. Maso brambor by mělo být bílé. Pouze díky tomuto bramboru získáte požadovanou chuť jídla.
Klasický hashborown
Tento hashbrown recept je klasický. Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat minimální množství ingrediencí:
8 velkých brambor
4 polévková lžíce. l. máslo
1 lžička. sůl
1 lžička. mletý černý pepř
Ve velkém hrnci připravte oloupané brambory,dokud se nezmění. Trvá to asi 20 minut. Nejdůležitější věcí není trávení brambor. Mělo by být pouze měkké, ale ne vařené. Vypusťte vodu, ochlaďte brambory a nechte ji přes noc v chladničce.
Ráno můžeme začít připravovat hashbrauny. Ve velké pánvi roztát maslo. Brambory očistěte a přidejte do pánve, ochucte a pepřte. Smažte brambory z jedné strany, dokud nezmizí. Poté otočte brambory a smažte je na druhou stranu.
Je-li to žádoucí, je možné vyrobit tenké kotlety z brambor a smažit je stejným způsobem. Tloušťka hadříku je vybrána tak, aby byla špinavá vrstva a uvnitř misky byla měkká.
Mimochodem, místo vařených brambor můžetepoužívat syrové. Ale celé tajemství vaření tohoto jídla ze surových brambor je, že by se nemělo jen otírat, ale také vysušovat v ručníku. Proto se brambory během smažení nevydávají šťávě a ukáží se, že jsou křupavé.
Domácí hashbraun
Nabízíme vám další recept na vaření tohoto jídla z brambor. Chcete-li připravit bramborový hashbran pro tento recept, budete potřebovat takové ingredience:
7-8 velkých brambor
1 polévková lžíce. l. nakrájenou cibuli
1 lžička. sůl
1/4 lžičky mletý černý pepř
60 ml mléka
3 polévkové lžíce. l. máslo
Stejně jako v předchozím receptu budete potřebovatpředvařte brambory. Smažte brambory s cibulí, sůl, pepřem a mlékem. Maso roztírejte ve velké pánvi na středním ohni. Když se dobře zahřeje, přidejte směs brambor. Dobře ho stisknout a snížit oheň. Při pomalém ohni se smažte, dokud nezmizí. Nemíchejte brambory vůbec. Poté opatrně invertujte brambory a smažte je na druhou stranu. Aby se brambory nemohly otočit, můžete je vložit do trouby, kde získáte požadovanou zlatou barvu shora.
Dejte hashbroun jen horké. Může se jíst jako samostatná miska a jako příloha s kotletem.
Bon appetit!
