Strudel s třešničkou
Jednou z nejoblíbenějších jídel rakouské kuchyně je strudel. Tradičně se vaří s plnkou z jablek. Ale výplň může být změněna, například na třešeň. Strudel s třešničkou jistě se vám bude líbit! V německy mluvících zemích není třešňový závin nižší ve své popularitě s jablkovým štrtem. Třešňová třešeň je vynikající jako náplň na pečení. Můžete použít buď konzervované třešně, zmrazené nebo čerstvé, aby se strudel.
Třešňový závin: recept
Chcete-li vyrobit strudu s třešničkou, budete musetpoužijte 8 vrstev zakoupeného těstoviny. Ale také můžete použít recept na výrobu těsta pro jablkový závin. Navíc, Budete také potřebovat takové přísady pro plnění:
- 1 plechovka konzervovaných třešní bez jám
- 1 polévková lžíce. l. třešňový likér
- 2 polévková lžíce. l. cukru
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1 lžička. kukuřičný škrob
- 4 polévková lžíce. l. roztavené máslo
Pro přípravu náplně pro strudel,Přeneste třešně a asi 1/4 šálku šťávy do malé nealuminové pánve. Přidejte do třešňového likéru, cukru, skořice a kukuřičného škrobu zředěné v jedné lžíci vody. Vaříme třešně na středním ohni a neustále mícháme, dokud se šťáva neztuhne. Vyjměte třešně z tepla a nechte je vychladnout.
V tuto chvíli můžete vařittest. Pokud používáte předem připravené listy, můžete ihned začít připravovat strudu. Na pečícím plechu položte velkou fólii fólie a namažte ji roztaveným máslem. Na fólii položte list těsta a olej na oleji. Nahoře položte další list těsta a znovu jej osušte. Takže položte 8 listů těsta na sebe. Poté rozdělíme třešňové polevy na těsto tak, aby kolem okrajů nebylo mnoho místa.
Vroucí vločkou do válce a umístěte na plech s švem dolů. Na horní straně tuku s máslem. Pečeť pečeme v sušárně po dobu 25 minut při teplotě 190 ° C.
Servírujte třešňový závin s horkým, sypaným mastným krémem.
Bon appetit!
