Kaviár na zimu

Kaviár na zimu: 1 verze

Recepty kaviáru z cukety jsou velmi početné, každá žena v domácnosti pravděpodobně bude mít svůj vlastní speciální recept. Můžete si například vyzkoušet tento recept. Přísady potřebujeme:

• 
  cuketa - 3 kg (hmotnost buničiny bez kůže a semen)
• 
  mrkev - 1 kg
• 
  cibule - 1 kg
• 
  rostlinný olej na smažení - 300-400 ml
• 
  rajčatová pasta - 2-3 lžíce. l.
• 
  9% octa - 1 polévková lžíce. l.
• 
  sůl - podle chuti

Dýně, cibule a mrkev jsou vyčištěny, nakrájeny afry. Každá zelenina musí být vyprážena odděleně, olej na smažení může být použit stejný. Vypražené ingredience jsou v kuchyňském robotu rozdrceny do stavu brambor.

Přeneste zeleninovou kaši do hrnce nebodalší vhodné nádoby, promícháme a nastavíme na minimální požár. Stew po dobu 20 minut, přidejte rajčatovou pastu, ocet, sůl a dušená další 20 minut. Po celou tuto dobu nezapomeňte vajíčka často míchat, aby se nevyhořely.

Sterilizovat sklenice, balí je připraven kaviár horko a rohlíky. Až do okamžiku, kdy by se chladicí banky zabalit.

Kaviár na zimu: 2 verze

Pokud máte rádi koření a koření, měli byste se více líbit této možnosti kaviáru. K přípravě kaviáru z cukety podle tohoto receptu budeme zásobovat těmito produkty:

• 
  cuketa - 2 kg
• 
  cibule 150 g
• 
  9% octa - 2 lžičky.
• 
  sůl - 1 lžička.
• 
  cukr - 1 lžička.
• 
  česnek - 5-6 částic
• 
  zelené kopre a petrželku, mletý černý pepř - na chuť
• 
  rostlinný olej pro smažení

Pro přípravu kaviáru si vezmeme mladé cukety. Moji je, nakrájíme na kruhy asi o centimetr tlustý a smažíme v oleji, necháme ho vychladnout. Cibule zkroutí a také smažte do oleje až do zlatohnědého. Česnek prochází lisem a protřeje se solí. Zeleně nakrájené a lehce smažené.

Všechny připravované přísady jsou rozdrcenykombinujte nebo projděte mlýnem na maso. Do kaviáru přidáme sůl, cukr, ocot a mletý pepř, dobře promíchejte. Na připravované banky položíme vejce. Sterilizace sklenic s kaviárem po dobu 75 minut do půllitrových plechovek, nebo 90 minut - na litr. Otočíme to.

Kaviár na zimu: 3 verze

Pokud máte rádi bulharskou papriku, můžete ji bezpečně přidat do kaviáru. Tento receptový kaviár z kukuřice nevyžaduje předpečené zeleniny (kromě mrkve). Takže jsme získali následující produkty z chladničky:

• 
  squash - 5 kg
• 
  cibule - 1 kg
• 
  mrkev - 1 kg
• 
  Bulharská paprika - 5 ks.
• 
  česnek - 4-5 denticles
• 
  rostlinný olej - 500 ml
• 
  rajská omáčka - 0,5 lžíce.
• 
  cukr - 3 polévkové lžíce. l.
• 
  70% octa - 2 polévkové lžíce. l.
• 
  sůl - 2 polévkové lžíce. l.
• 
  pepřový hrášek - 10 ks.
• 
  rostlinný olej pro smažení

Zelenina (kromě mrkve) je moje, vyčištěná aProjíždíme mlecím strojem na maso. Oloupaná mrkev se třela na struhadle a lehce se dusí s rostlinným olejem. Míchání připravené zeleniny, přidání všech ostatních složek (s výjimkou pepře) a pomalé oheň. Opečte kaviár po dobu 2 hodin, aniž byste zapomněli neustále se mísit. Pepř se přidává na samém konci. Hotový kaviár je zabalen v sterilizovaných nádobách, srolován.

Kaviár na zimu: 4 verze

Mnozí jako squash kaviár „jako z obchodu,“ a hledají způsob, jak připravit tele na zimu. Zde je jeden recept na takový kaviár. Složky nemusí být tolik:

• 
  3 cuketou
• 
  4-5 mrkve
• 
  4-5 žárovek
• 
  4-5 rajčat
• 
  Sůl a cukr - podle chuti
• 
  olivový olej na smažení

Všechny druhy zeleniny jsou středně velké. Veškerá zelenina je vyčištěna (dokonce i s kousky rajčat). Kukuřičku nakrájíme na kostky, mrkev se nanáší na strouhák, nakrájíme cibuli velmi jemně nebo rozdrtíme pomocí kuchyňského robotu. Rajčata jsou také nakrájená na plátky.

Smažte všechny zeleniny zvlášťumístěte vše do velké pánve nebo do jiné vhodné nádoby. Přidejte cukr a velkou sůl podle chuti. Dusíme 15-20 minut, potom mícháme kaviárový mixér na homogenní konzistenci. Přiveďte k varu, nalijte do teplých, sterilních sklenic, navařte a zakryjte pokrývkou, dokud se úplně nezchladí.

Bon appetit!