Marináda pro šišky kebab z pstruhů - foto recept
Pstruhové maso je tak něžné, že je vařenéOpravdu chutné špízy z této ryby - například rovnoměrně opečené, neshoří, ale nezůstala nedomyšlené - dost obtížné. Tajemství lahodné grilování pstruha - nebo tzv kebab v norštině - ve speciální marinádě recept, který je připraven ze směsi aromatických koření, bylinek a citrónovou šťávou.
Lemon je klíčová složka recepturyMarinády na grilování pstruha. Pamatovat - mnohé pokrmy z této ryby udělal malou posypeme čerstvě vymačkané, přírodní citronová šťáva, která je pod vlivem misky dostane ještě voní a chutná. Stejně tak je to s marinádou pro grilování pstruha - oxidující látky obsažené v čerstvé citronové šťávy, aby maso pstruh ještě měkké a křehké, a zbývající marináda složky (pepř, sůl, bylinky, koření) poskytují bohatou kytici lahodné pachů.
Jak vařit marinát pro kebab z pstruhů - krok za krokem recept na fotografie
Vaření marinády pro šišky kebab z pstruhůdoporučuje se ihned po přípravě ryby - vyčistit váhy, odstranit všechny kosti, nakrájené na malé kousky. Samo o sobě je marinádový recept velmi jednoduchý, takže se připravuje rychle - ryby nebudou mít čas kazit.
Pro marinády a pstruhy potřebujeme následující složky:
- 100 mililitrů rostlinného oleje
- Stlačená šťáva z jednoho citronu (díky němu, marináda ke šišské kebabě z pstruhů bude ještě více voňavá)
- Dvě stroužky česneku
- Zelení na chuť - petržel, koriandr, bazalka, oregano
- Štipka muškátového oříšku
- Dva nebo tři vavřínové listy (volitelné)
- Sůl a mletý černý pepř
Nejprve připravíme všechny potřebné přísady. Všechny zelené jsou tříděny, odstranění zkažené listy a stonky, můj pod chladem (to je velmi důležité není horké!) Voda, my se brousit s nožem.
Zrušte stroužky česneku a brousí nebo nůž, nebo na malém struhadle. V ideálním případě by měl mít pikantní česnekovou omáčkou.
Stlačte džus z citronu.
Česnek, jemně nasekané zeleniny a kořenísmícháme, ve stejném balení infukujeme rostlinný olej a na samém konci citronovou šťávu. Důkladně promícháme - a marináda je připravená! Pstruh pro šišky kebabu v této marinádě by měl být marinován po dobu nejméně dvou hodin.
