Jak zachránit medové agarice pro zimu - fotografie Předpis zachování
Jeden z nejvíce nenáročných hub je med hub. Často, když zadáte koš, nemůžete dokonce jít do lesa. Pokud jsou na zahradě nebo na zahradě pahýly, jeden ráno je na nich vidět velké množství hub. Mimochodem, velmi chutné.
Je samozřejmé, že je třeba pečovat a jíst jakomůže být rychlejší. Nicméně, poté, co jste si vzali duši se smaženými houbami, není každý den, kdy chcete jíst. Nejlepší možností je proto je zachovat. To lze provést různými způsoby, recepty na konzervaci jsou v našem článku.
Recept na konzervování je pro zimu opil s listy cowberry
Tento recept se vyznačuje velkým množstvím koření(hřebíček, skořice, bobkový list), stejně jako přidání balsamico-octa. Před konzervováním hub musí být vyčištěny z trosek a opláchnuty. Pak vylijte vodu a přivedete k varu, poté, co opustí několik minut - odstranit pěnu, vypusťte vodu.
Nalijte studenou vodu octem a solí. Vařte 20 minut. Pak rozšířily do sterilizovaných sklenic houby a přidejte koření, nesmíme zapomenout ani o brusinkový listy. A v tomto okamžiku připravte běžnou šťávu z vody, soli a cukru. Nalijte marinované houby. Šroubovací víčka - a konzervované žampiony selhal. Uchovávejte v chladničce.
Recept na smažené houby
Překvapivě můžete v zimních měsícíchužívat a smažené houby bez marinády. Připravte je pro to, co potřebujete následujícím způsobem. Čistěte a myjte jako obvykle. Řezte velké zbraně na malé kousky. Vařte asi deset minut. Kmen. Nalijte olej na zeleninu a půl hodiny vaříme pod víkem. Ale pak musíte otevřít víko a nechat veškerou přebytečnou tekutinu odpařit.
Po pečení budete mít význammnožství horkého oleje. Budete to potřebovat. Houba se nanáší na čisté nádoby a naplní se olejem. Olejová vrstva by měla být jeden a půl centimetru nad houbami. Zakryjte víčky z polyethylenu a vysajte nádoby do chladničky. Houby se vaří takto až do šesti měsíců.
Jak správně zachovat medu agaric domácího stylu
Připravte houby pro konzervaci, jako obvykle. Pak je vložte do vody, kterou přivedete do varu. Tento recept se liší od většiny stávajících. Jakmile voda opakovaně vaří, vařte je po dobu 8 minut. Pak je zlikvidujte v cedníku a vypusťte vodu. Marináda pro tento recept je následující: u jednoho litru vody je třeba vzít dvě lžíce soli, přidat dvě čajové lžičky cukru a vonné černé pepře.
Můžete mít pár vavřínových listů. Nakonec - čajová lžička octa (70%). Nenalijte marinády do plechovek, ale přímo do hrnce. A vaříme dalších osm minut. Pak je vše postavte na břehy. Dále, jako vždy, uložte na chladném místě. A za dva dny jsou houby.
Jak zachránit podzimní houby chladným způsobem
Tato metoda se používá, pokud chceme dostathouby, které nejen chutnou příjemnou, ale také ostrou, pevnou. Houby, které se mají přenést, by měly být naplněny studenou vodou po dobu tří až čtyř dnů. V takovém případě je třeba každý den umýt a vodu vypustit a přivádět čerstvou vodu do houby medu. Pak je vložte do velkého hrnce, přirozeně smaltovaného. Přidejte koření, které se vám líbí nejlépe, lískové listy, křen. Nezapomeňte na sůl. Přidejte to obvykle v poměru 40-42 g na kilogram alkoholu.
Proto houby pokryjte plátnem plátna. Vložte těžký kámen nahoře nebo na jiné zatížení. Nechte dva měsíce. Pak můžete rozložit na břehy a skladovat v jakémkoli chladném místě. Houby vyrobené sami, podle jednoho z těchto receptů budou příjemným přírůstkem do stolu v každém měsíci roku, ne nutně ani v zimě.
Autor: Kateřina Sergeenko
