Cake "Grafsky zříceniny" v multivariačním: jak udělat meringue v multivark

Samozřejmě s pomocí tohoto zázračného stroje můžetevaříme nejen teplé pokrmy - milenky ji úspěšně používají a pro vaření různých dezertů. Mezi mnoha možnostmi nabízíme recept na dort "Grafsky zříceniny" s meringue v multivark.

Nutné složky:

• mouka - 250 g


• kondenzované mléko - ½ jar


• smetana 250 g


• cukr - 250 g


• kakao - 3 polévkové lžíce. l.


• vejce - 2 kusy


• soda vypálená - 1 lžička.

Pro krém:

• kysaná smetana - 400 g


• cukr - 150 g

Pro glazuru:

• kakao - 3 polévkové lžíce. l.


• Máslo - 30 g


• zakysaná smetana 150 g


• cukr - 3 polévkové lžíce. l.

Pro plavky:

• vaječné bílé - 5 ks.


• cukr - 10 lžící. l.


• sůl - špetka

Pro bílkovinový krém:

• vaječné bílé - 2 ks.


• práškový cukr - 100 g

Způsob přípravy:

1. Nejdříve míchat všechny ingredience pro dort - porazit cukr s vejci, přidat kyselou smetanu, kakao, kondenzované mléko, mouku a sódu, důkladně promíchat.


2. Dno a strany misky jsou naolejované a vylijeme výslednou čokoládovou hmotu.


3. Zvolíme režim "pečení" a ponecháme hodinu.


4. Otevřeme víko až po zaznění signálu, že nastal čas. Šálek vyjmeme a nejprve necháme koláč vychladnout.


5. Zatímco sušenka ochlazuje, můžete si udělat krémbudoucí "ruiny". Pro něho zakysanou kysanou smetanou s cukrem - je to docela rychle, a krém se ukáže být docela lehký, na rozdíl od krému v oleji s kondenzovaným mlékem, například. V chladničce je vyjmeme.


6. Je čas na medvědy - pár vědí jakvařit pusinky v multivarka Redmond, například, ale není to tak složité, jak by se mohlo zdát. Takto ochlazená metla proteiny s cukrem a špetkou soli až do dosažení stabilního bílé pěny. Multivarki mísa potaženy olejem a jemně nanesena na spodní straně pusinky budoucnosti - můžete to udělat s lžičkou nebo použijte pečivo tašku. Teď jsme zase za půl hodiny, režim „pečení“ - když zazní alarm, není nutné, aby okamžitě otevřít multivarku do pusinky nepadl. Jak můžete vidět, receptura na plátky v multivarku je velmi jednoduchá.


7. Pro meringue potřebujeme bílkovinový krém, který se provádí velmi rychle a jednoduše - mixujeme bílý a práškový cukr se směšovačem. Můžete přidat libovolné drcené ořechy podle vašeho přání.


8. Nyní můžete obnovit "ruiny". Biscuit dort jemně řez do dvou částí, promazyvaem jejich krém se smetanou, včetně boků - krém, nelitujte. Nyní dostáváme meringue - každou věc zespodu namazáme bílkovinový krém a položíme jej na koláče a vytvoříme z nich kužel. Proteinový krém také nelituje, ať je hodně. Jemně naléváme glazuru - je vařený v hrnci, jen přinést všechny přísady do varu. Dort je lepší čistit několik hodin v lednici tak, aby koláče byly namočené a krém je zmrzlý.

Stejným způsobem můžete vařit všechny dortypečení v multivarkách - recept je dost jednoduchý, bez dalších potíží! Pokud ve vaší kuchyni je tento úžasný strojní asistent, využijte všechny jeho funkce - vaření koláčů v multivark je snadné a příjemné!