Recept na medovou dort

lahodný dort

Tendentní medový nápoj se právě roztaje v ústech! Tento dort je již od dětství znám. Může být zakoupen v každém obchodě, ale je nepravděpodobné, že by se porovnal s domem. Dnes připravíme klasický medový dort s vlastními rukama.

Recept na klasický medový dort

Voňavé, chutné, krásné, slavnostní avelmi chutné - všechny tyto nádherné popisy se týkají dortu medoviny. Co to činí tak zvláštním? Samozřejmě dokonale kombinované ingredience a pečující ruce, které jsou připravené! Dopřejte svým milovaným sladkou léčbu!

Nutné složky:

vejce - 3 kusy

granulovaný cukr - 600 g

Máslo - 250 g

mouka nejvyšší kvality - 600 g

med - 5 lžící. l.

soda - 1 lžička.

zakysaná smetana (15,20% obsahu tuku) - 0,5 l

z kondenzovaného mléka - 360 ml

Způsob přípravy:

Vařený koláč vaříme ve vodní lázni. Připravte větší a jednu menší misku předem. Malá kastr by měla držet velkou misku bez potopení. Sbírejte vodu a položte na talíř, který se zahřeje.

Začneme těsto. V malé pánvi porazte vejce a 300 g cukru v husté pěně. Cukr by se měl úplně roztavit. Přidejte med, 50 g másla a sody (nesolené!) Do pěny a umístěte na vodní lázni. Snižte teplo na průměrnou úroveň a zajistěte, aby se voda během varu nevylila. Brzy bude test stále více a více. Po 13-14 minutách začněte přidávat mouku v malých porcích a míchat, dokud nebudou hrudky úplně vyloučeny. Poté hněteme těsto již na stole a přidáme zbytek mouky.

Těsto by mělo být napnuté, krásnéhnědá karamelová barva. Rozdělte ji na stejné části (5-7) a dejte ji na studenou za půl hodiny. Předem zabalte do potravinového filmu, aby nepoškrábal vůni zahraničních výrobků.

Začněme pečení koláčů. Každý kus těsta se rozloží a s pravidelným víkem z pánve, oddělit tvar budoucího dortu, ale neodtrhněte ořezávání. Pečte na list pokrytý pergamenem asi 3 minuty při teplotě 180 stupňů. Pokud se na hotových koláčích vytvoří bubliny, okamžitě je nakrájejte nožem. Jakmile vytáhnete těsto z trouby, oddělte další kusy od okrajů, použijeme je později.

Nyní se věnujeme přípravě krémů na dort. Nejprve porazte zakysanou smetanu se zbývajícím cukrem. Pro tento účel použijte mixér nebo mixér.

Nakrájené kondenzované mléko jemným máslem (200 g).

Přejdeme do poslední fáze - dort. Na dort dortu je dobře namočený, nejprve nalít trochu krému na misku, a zhora dal dort. Voda každý dort s krémy, střídání je v libovolném pořadí.

Nalijte z koláče nebo pommelu odpadky do mixéru. Prachujte je koláčem nahoře a po stranách.

Položte medový koláč na suché místo a nechte hodiny na 10. Tentokrát stačí, aby byl dobře namočený s krémy, stal se měkký a šťavnatý. Bon appetit!

Níže naleznete video o tom, jak vyrobit medový dort.

téměř hotový dort

Tipy

Několik užitečných doporučení majitelům:

pokud jste v předvečer dovolené měli hodně co dělat, udělejte předem prázdné dorty. Skladovat koláče může být asi dva dny při pokojové teplotě, a šlehačka krém na den před vařením;