Chutné a zajímavé pokrmy pro Půst

Dýňový salát

Složení:

• 
  600 g dýně


• 
  300 gramů mrkve


• 
  5 ks jablek


• 
  2 ks citronu


• 
  4 polévkové lžíce medu (kapaliny)


• 
  30 gramů ořechů


• 
  kopr

Krok za krokem:

1. 
   Umyjte dýňu a nakrájejte na tenké proužky


2. 
   Oloupeme citrónovou kůrou a strouháme


3. 
   Stlačte šťávu z citronu


4. 
   Mrkev a jablka, po odlupování z kůže, rozřezané na proužky


5. 
   míchat med s citrónovou šťávou


6. 
   V salátové misce promíchejte dýně, mrkev, jablka, citronovou kůru.


7. 
   Naplňte směs citronové šťávy a medu


8. 
   Ozdobte ořechy a kopry

Sendviče s houbovým kaviárem

Složení:

• 
  1 balení dietních chlebů


• 
  300 g sušených hub


• 
  100 g rostlinného oleje


• 
  6 stroužků česneku


• 
  30 gramů octa


• 
  sůl, koření, byliny

Krok za krokem:

1. 
   Houby namočené po dobu 4 hodin


2. 
   Změňte vodu a vaříme žampióny, dokud nemáte změkčenou (neolejte!)


3. 
   Chladnička a mletí v mixéru


4. 
   Cibule jemně nakrájená a smažená až do zlatitého oleje


5. 
   Česnek nechal rozdrtit


6. 
   Do pánvičky vložte houby, česnek, sůl a pepř.


7. 
   Vyjměte dohromady 10 minut


8. 
   Ochlaďte


9. 
   Přidejte ocot a důkladně promíchejte


10. 
    Smažte s houbovými kaviárovými dietními chleby


11. 
    Můžete ozdobit zeleně (vše, co se vám líbí)

Dýně v marinádě

Složení:

• 
  1,5 kg dýně


• 
  30 g mouky


• 
  olivy bez jám


• 
  Koření

Pro marinády:

• 
  200 gramů mrkve


• 
  200 g cibule


• 
  30 g petrželky (kořen)


• 
  3 lžíce rajčatové pasty


• 
  100 gramů octa


• 
  Čistý olej (libovolný)


• 
  50 g vody


• 
  15 g cukru


• 
  koření (které jsou nejdůležitější, které byly vonné)


• 
  sůl

Krok za krokem:

1. 
   Mrkev, cibule, petržel, nakrájené na proužky


2. 
   Spasserovat na leštícím oleji po dobu 10 minut


3. 
   Nalijte vodu a ocot


4. 
   Přidejte koření, sůl a cukr


5. 
   Stew 20 minut


6. 
   Jasná dýně


7. 
   Rozřezáme na tenké plátky


8. 
   Sůl, válejte v mouce smíchanou se solí


9. 
   Smažte v chudém oleji


10. 
    Mix dýně s marinádou


11. 
    Stew 15 minut


12. 
    Chladit. Naložte pěkný talíř a ozdobte olivy

Mrkev sušená rýží a slivkami

Složení:

• 
  500g mrkev


• 
  200 g slivky bez semen


• 
  100 gramů rýže (nejlépe dlouhé zrno nebo páry)


• 
  100 gramů hubeného oleje


• 
  cukr, sůl, koření

Krok za krokem:

1. 
   Střílet v studené vodě po dobu 40 minut


2. 
   Vařte až do změkčení přidáním cukru. Vyvarujte vývaru! Je to stále potřeba


3. 
   Nakrájejte nakrájenou mrkví, abyste ušetřili čistý olej


4. 
   V řezané vývaru dát rýži umýt ve 3 vodách (kapalina by měla být dvakrát větší než obilí)


5. 
   Vařte 10 minut


6. 
   Přidejte připravenou mrkev, sůl


7. 
   Vařte, až bude rýže připravena


8. 
   Poloviční švestky jemně nasekané a přidány do rýže a mrkvové kaše


9. 
   Položte na talíř zdobení zbývajících slivků.

Bon appetit!