Muffiny se slivkami, jednoduchý recept. Klasické muffiny, krok za krokem vaření doma.

Podrobný recept na muffiny se slivkami

Vonné, vzdušné, tavící muffiny v ústech -Perfektní dezert pro velké party a pro útulnou domácí dovolenou. Hlavní rozdíl mezi muffiny a muffiny je jejich kompaktní velikost a lehčí a jemnější struktura, která je činí tak populární. Čokoláda, banán, tvaroh, bobule, sýr - výplně mohou být zcela odlišné, což umožňuje pokaždé zkusit tento dezert novým způsobem. V našem dnešním článku najdete klasický recept s fotografií, který lze vařit doslova za půl hodiny.

Muffiny se slivkami - krok za krokem recept

Nabízená varianta je velmi jednoduchá a rychlá: 10 minut na přípravu testu, 20 minut na pečení. Z navrhovaného množství produktů bude 12 muffinů.

Nutné složky:

mléko - 1 sklo

vejce - 1 ks.

rostlinný olej - 1/2 šálku

mouka - 2,5 šálků

cukr - 1/2 šálku

prášek do pečiva - 2 lžičky.

sůl - 1/2 lžičky.

švestky - 8 ks.

práškový cukr - 1 polévková lžíce. l.

Pokyny krok za krokem:

Mouka se dvakrát prosí a mísí se s práškem do pečiva.

Přidáme mléko a vejce.

Pozor prosím! Mléko musí být při pokojové teplotě. Pokud si vezmete chladič, bude se těsto otáčet s hrudkami, které budou obtížně zlomené i pomocí mixéru.

V těstě vylijte cukr a nalijte slunečnicový olej.

Porazit směs mixér nebo mixéru na střední rychlost, dosažení konzistence podobnou husté smetany.

Švestky se ponoříme pět minut do teplé vody. Měkké ovoce nemůže být předem namočené. Kartáním švestky z vody, vysušte je papírovou ubrouskem. Pak nakrájíme na kostky a přidáme do těsta.

K poznámce! Namísto sušených švestek můžete použít čerstvénebo zmrazených bobulí. Například velmi voňavé muffiny na tomto receptu jsou získány s třešněmi a borůvkami. Před přidáním do těsta s bobulí je nutné odvádět přebytečnou kapalinu.

Připravujeme formuláře pro pečení. Tradičně jsou vdolečky pečeny ve speciálních obalech papíru, které nepotřebují další mazání. Vzhledem k tomu, že tento papír má neviditelnou impregnaci, světlý obal se snadno oddělí od hotového pečení. Papírové předvalky jsou vloženy do standardních kovových dortů, jinak muffiny mohou "plavat" a být pokřivené.

K poznámce! Namísto kovových forem může být také použit silikon, ale bez papírových obalů.

Formuláře naplní test s 2/3, s přihlédnutím k tomu, že v troubě muffiny výrazně "vyrostou".

Trouba je ohřátá na 200 stupňů a vařič vložte do formy. Po 20 minutách se muffiny změní na zlato a už se mohou podávat na stole.

K poznámce! O připravenosti muffinů lze posuzovat nejenomvzhledu, ale také podle hmotnosti. Plně upečený muffin se stává lehkým a vzdušným. Vhodné pro kontrolu připravenosti a starou "babičku" - tenká dřevěná hůl nebo špáradlo. Pierce jí pečivo a pokud vytáhnete párátko, zjistíte, že je suchý a bez stopy těsta, pak muffin je připraven!