Recepty na pečení brambor ve fólii v troubě
Nyní je obtížné si představit, že naši předkové v 17století nevěděli brambory. Tato zelenina vstoupila do našeho života a stala se nejjednodušším, ale oblíbeným produktem. Z něho můžete vařit vše - přílohy, polévky a další pokrmy. Nicméně ne každý ví, že Petr jsem nedokázal šířit brambory v Rusku, objevil se na stolech jen za vlády Kateřiny II. Vzhledem k tomu, že kultura byla zcela neznámá a nikdo nevěděl, jak ji správně připravit a používat, lidé byli často otráveni. Je to úžasné, protože teď je to jedno z nejběžnějších pokrmů jak na každodenním, tak na svátečním stole.
Pro skutečné ženy v domácnosti nabízíme několikrecepty, které pomohou smažit brambory ve fólii v troubě. Mohou být použity v každodenním životě, aby potěšily své domácí mazlíčky a jako oblohu na dovolenou.
Jednoduchý bramborový recept z trouby
Složení pro čtyři porce:
průměr brambor - 4 ks.
Máslo - 50 g
drcený nebo suchý česnek - 4 lžičky.
sůl - 2 lžičky.
Způsob přípravy
Nastavte troubu v teple. Teplota by měla být 200 stupňů. Mezitím by se brambory měly dobře umýt a otřít ubrouskem nebo ručníkem. Sloupku nemusíte odstraňovat.
Ořízněte fólii na stejné kousky, které pak zabalte brambory. V tomto případě by měly být čtyři.
Každý brambor je nakrájen na polovinu, nasazenpolovina poloviny centu. l. máslo, čajovou lžičku česneku a pol čajové lžičky soli. Nahoru s druhou polovinou a zabalte do fólie.
Pečeme v troubě asi čtyřicet minut. Položte zeleninu na plech, ale můžete pečeme přímo na roštu. Chcete-li zkontrolovat připravenost misky, lehce propichněte zeleninu se zápalem nebo párátkem, mělo by to být měkké.
Brambory ve fólii na dovolenou
Složení:
brambory - 7-10 kusů (v závislosti na velikosti)
česnek - 4 hřebíček
sůl a zelenina podle chuti
rostlinný olej
Způsob přípravy
Hlízy opatrně, budu vytřete do sucha, pak třít každý brambory s olejem a střihu, jak je znázorněno na fotografii níže. Snažte se nerozdělit řezy.
Nakrájejte česnek na malé plátky.
Vezmeme připravené listy fólie. Na ně vylijeme trochu soli a pár plátků česneku. Poté položíme brambory a pevně zabalíme.
Je lepší, když propichnete fólii na několika místech s párátkem, aby mohla zelenina "dýchat".
Všechno jsme položili do předehřáté trouby na 200 stupňů a pečeme asi hodinu.
Po vaření se zelenina rozloží na misku a posypeme bylinami. Doporučuje se také dát pár kousky másla na plátky nebo nalít tatarskou omáčkou.
Pečené brambory se slaninou
Složení:
brambory - 2-4 kusy
tuku nebo hrudníku - 100 g
Sůl, pepř a koření podle chuti
Podrobný recept
Dobře umyjte brambory a osušte je.
Smažte na malé kousky. Pokud máte rádi další masné výrobky, použijte je. Je-li to nutné, sůl a pepř.
Každý brambor je nakrájen na polovinu, ale tak, aby řez nedělal zeleninu na polovinu.
V každém řezu dáváme jeden kus tuku, pokud si přejete, můžete dát česnek nebo koření a zabalit do fólie.
Pečeme brambory až do připravenosti, můžete v předehřáté peci při teplotě nejméně 200 stupňů za hodinu nebo jeden a půl.
Omáčka na pečené brambory
Překvapte své hosty nejen skvělevařené brambory ve fólii, ale také s neobvyklou omáčkou. Ve stejném množství se vejme zakysanou smetanou a majonézou, důkladně promícháme. Nakrájeme nakládanou okurku, byliny a česnek. Omáčku je možné nalít jako hotovou misku a naléváme každou hlízu a znovu ji pokryjeme fólií, aby byla zelenina namočená s vůní.
