Squid se dusil v zakysané smetaně

Squid se dusil v zakysané smetaně

Pro vaření budete potřebovat:

• 750-800 g ořechové filety


• 1-2 cibule


• 4-5 lžící. rostlinný olej


• 1 sklenici zakysané smetany


• 2 polévkové lžíce pšeničná mouka


• 0,5 sklenic vody


• mletý pepř


• petržel nebo kopr, sůl podle chuti

Příprava

1. Rozkrojte chobotnice na proužky, malé kostky nebo malé kostky, posypeme solí, pepřem, mícháme s prosívanou moukou, vložíme do síta a přebytečnou mouku protřepeme.


2. Smažte chobotnice za míchání, až se vytvoří světle zlatá kůra.



3. Dát smažené chobotnice na pánvi, přidat cibuli zhnědlou dokud nebyly připraveny, zalijeme kysanou, horkou vodu, přidáme sůl, kryt a uhasit 20-30 minut na mírném ohni.


4. Při podávání posypeme jemně nasekané zeleniny.