Salátový recept s kalmá, vejcem a cibulí
Kalamář je úžasné mořské stvoření. Dlouhé příběhy o obrovských squidách vyděsily námořníky a slavný spisovatel Jules Verne zvěčnil obří chobotnici v jeho nesmrtelném románu "20 tisíc lig pod vodou" ...
Dnes ale chobotnice není dětinský strašák, ale chutný a užitečný produkt. Maso chobotnice se používá k výrobě různých salátů, jejichž recepty jsou známé desítky a stovky.
Pokud chcete připravit salát s chobotnicí, pak vás upozorníme na jeden z jednoduchých a nenáročných receptů.
Salát s chobotnicí, vejcem a cibulí
K přípravě tohoto salátu budete potřebovat:
- filet z chobotnice 0,5 kg
- vejce - 3-4 ks.
- cibule 2-3 cibule
- majonéza
- greeny pro dekoraci
- sůl podle chuti
Příprava:
Nejprve musíte připravit chobotnice. Při rozmražených olivových filéch musíte film odstranit. Chcete-li filmovat, bylo snadné střílet, můžete chobotnice chobotnice s vroucí vodou. Oloupaná chobotnice se vaří ve vařící slané vodě po dobu nejvýše 3-5 minut, jinak se maso ztuhne.
Hotové kalamary rozdrcené slámy, přidat nakrájené tenké slámy vejce a cibule.
Smažte salát s majonézou a promíchejte. Přidejte sůl a koření podle chuti. Při servírování zdobte salát bylinami.
Malé doporučení. Tento salát bude ještě chutnější, pokud místo čerstvéhocibule používat nakládané. Marinovat cibule „ve spěchu“, může být následující: mix malé množství octa, soli a cukru. Zahřejte směs a namočte cibuli asi hodinu nebo dvě. Poté je třeba cibuli trochu stlačit a přidat do salátu.
Salát s chobotnicí, vejci a cibulí je připraven! Bon appetit!
