Plněné chobotnice
Maso chobotnice má obrovskou nutriční hodnotu, mnoho užitečných vitaminů a minerálů. Z chobotnice můžete vařit různé lahodné pokrmy. Například, plněné chobotnice jsou velmi oblíbené. Věnujeme pozornost receptu na přípravu plněné chobotnice.
Plněné chobotnice
Chcete-li připravit 2 porce plněné chobotnice, budete potřebovat:
- squid - 2 jatečně upravená těla
- cibule - 1 ks.
- mrkev - 1 ks.
- žampiony - 500 g
- vejce - 2 ks.
- tvrdý sýr -100 g
- sůl, pepř, majonéza - na chuť
Příprava
Cibule nakrájíme na malé kostičky, mrkev na roštu na velkém strouhaní. Smažte v rostlinném oleji v pánvi až do zlatohnědého.
Houby důkladně umyjte a vyčistěte a nakrájejte na malé kousky. Smažte na středním ohni po dobu 5 minut.
Smíchejte žampióny, cibuli, mrkev, vařené a jemně nakrájené vejce, přidejte stríhaný sýr na velký strouhák. Smažte, pokud je to žádoucí, sůl, pepř.
Důkladně promyté jatečně upravené těla plněné mletým masem a okraje s párátkem.
Kryt nádoby zakryjte fólií a mastnotou s rostlinným olejem. Vločkané těla položíme na fólii, sůl a pepř podle chuti, mastnoty mastí. Otočte okraje fólie tak, aby byly vytvořeny "čluny".
Pečeme chobotnice v troubě při teplotě asi 200 ° C po dobu 10-15 minut.
Podáváme stůl horký nebo studený, ořezáme chobotnice v kruzích.
Bon appetit!
