Salát se slámy a kukuřicí

Jste unaveni z tradičního salátového olivového oleje? Chceš něco nového a neobvyklého? Salát s mušlemi a kukuřicí, vařený na Silvestr, vám poskytne nezapomenutelné chuťové pocity. Tender mussels maso, pikantní dressing, opečené houby - Budete se líbit tento salát!

Salát se slámy a kukuřicí

Pro přípravu salátu budete potřebovat:

zmrazené mušle - 300 g

zelený hrášek, konzervy - 100 g

konzervovaná kukuřice - 100 g

žampiony - 5-7 kusů.

Máslo - 1,5 lžíce.

sladká červená paprika - 1 ks.

salát - 6 ks.

listy čekanky červené - 6 ks.

olivový olej - 100 ml

česnek - 2 stroužky

šťáva z poloviny citronu

majonéza - 2 polévkové lžíce

sůl, prášek z červeného pepře

Příprava

Připravte marinádu. Česnek čistí a rozdrtí. Bít olivový olej, citronovou šťávu a česnek. Přidejte špetku soli a pepře.

Zmrazené mušle spadnou do vroucí solené vody, přivedeme k varu, vaříme 2 minuty. Mlákev mírně ochlaďte a vložte do kontejneru s marinádou. Nechat 1-2 hodiny.

Smažte ve strouhaném másle po dobu 3-4 minut nakrájené žampiony a sladkou papriku, nakrájíme na proužky.

Smíchejte zelený hrášek, kukuřici, slávky, houby a papriky. Nalijte salátovou marinandu a sezonu s majonézou.

Na talířových deskách vložte jeden list šalátu a čekanky, s malými skluzavkami položte výsledný salát. Podávejte se ke stolu.

Bon appetit!

Přečtěte si více: