Jam z růží, klasický recept. Zaseknutí z růžových okvětních lístků, instrukce krok za krokem
Čajová růže je úžasná rostlina. Vynikající krása květin potěší pohled a jemné plátky mají jedinečné baktericidní vlastnosti, které přetrvávají i po tepelném ošetření. To je důvod, proč láska z vinobraní z růží umožňuje vyhnout se stomatitidě, urychluje regeneraci chladem, zlepšuje chuť k jídlu a zvyšuje imunitu. A kolik různých lahůdek lze připravit z této úžasné květiny! Růženka může být vysušená, potřísána cukrem, vařeným džemem, změněna na želé a sušenky. Ale klasická verze - příprava džemu, jehož recept najdete v našem článku, zahrnuje zachování celých okvětních lístků. Během tepelného zpracování zůstanou měkké, nasycené sladkým sirupem a zachovávají všechny své užitečné vlastnosti.
Klasický džem z růží - ???? krok recept
Tento recept na klasické růžové džemyje charakterizován jednoduchým vařením a nekomplikovaností používaných komponent. Pokud přesně budete dodržovat navrhovanou technologii a proporce receptury, nebudete mít příliš hustý džem z růžového čaje, jehož neuvěřitelnou chuť můžete vychutnat celou zimu.
Nutné složky:
lístky růží - 100 gr.
voda 150 ml
cukr - 70 g.
kyselina citrónová - 1/4 lžičky.
Pokyny krok za krokem:
Sbírejte květiny z růže a odstraňte poškozené a suché lístky. Je to dobré pro mě a my se ujistíme, že mezi květy některé malé chyby, které by mohly pokazit chuť naší pochoutky, se neskryjí.
Důležité! Roztrhané plátky nelze ponechat až do dalšíhoden. Čím rychleji jsou v hrnci, tím lepší je kvalita džemu - zvlněné a suché lístky nemohou nasáknout sirup a zkazit chuť.
Vaříme v malých porcích v malém kastrolu. Chcete-li to provést, promíchejte okvětní lístky kyselinou citrónovou a přidávejte cukr.
K poznámce! Pokud se vám nelíbí přítomnost světla v jamcezakysanou smetanou, pak můžete odmítnout kyselinu citronovou a nahradit ji stejným množstvím vanilky. Ale měli byste vědět, že bez kyseliny citronové se barva jamu bude méně jasná.
Přidáme do pánve vodu a položíme ji na malý požár.
Přidejte směs do varu a nechte stát 15 minut. V tomto bodě pěna zmizí a vznikne požadovaná konzistence.
Vylijeme džem z růží do sterilní nádoby a zaskrutkujeme sterilním víkem. Po ochlazení jej uchováváme v chladničce.
Takový vonný a lahodný klasický džem zrůžky budou vhodné při pohledu na stůl během romantické večeře: lze je použít pro zdobení šlehačky a zmrzliny. Doporučujeme vám, abyste podávali růžovou pochoutku as neupraveným silným zeleným čajem - získáte dokonalou chuť. Vaječné koláče, sýry s tvarohem a houbové koláče se také stanou víc vonícími a šťavnatějšími, pokud se vylijí shora s květinovým sirupem.
