Jahodový džem je lékem na nachlazení
Jahody jsou pro tělo velmi užitečné. Zaveďte jahod z jahod - a obohatite tělo vitamíny C, E, skupina B, atd. A také získaly stopové prvky (železo, mangan, vápník), organické kyseliny a třísloviny. Jahodový džem má příznivý účinek na různé orgány a systémy: krev, imunitní, zažívací. Zlepšuje metabolismus. U malých dětí nevyvolává alergické reakce.
Abyste neztratili tyto nádherné schopnosti, potřebujetezvolte recept na džem z jahod s malým tepelným ošetřením a dokonce i bez něj. Milují tuto pochoutku nejen pro užitečné vlastnosti. Jahody jsou teplou vzpomínkou na léto, slunce a zajímavě strávené dny. Jídlo je krásné. Může se opíjet s čajem, rozložit na chléb, jíst s palačinkami.
Obecné požadavky na přípravný proces
Jahody jsou velmi křehké. Její příprava se provádí opatrně, aby nedošlo k narušení struktury. Uvolníme ze sepalů, jestliže se jedná o znečištění, pak je čistíme. Cedníky jsme dali do malých porcí a můj pod proudem tekoucí vody. Nedotýkejte se rukou - bude ztrácet a ztratí tvar.
Při pohledu na bobule je třeba je tříditvelikost. Takže jsou rovnoměrněji cukrováni. Jak vařit jahodový džem? Nalijte vrstvy cukrem. Cukr na chuť, navrhované optimální poměry 1: 1,2-1,5. Počkejte 4-6 hodin, objeví se šťáva. Doporučené nádobí - smaltované nebo mosazné nádoby. V nich jídlo nehoří. Dlouhodobé skladování jahod v takových pokrmech nestojí za to.
Formulář vaření
Recept na jahodový džem, který neztrácí vitamíny a léčebné schopnosti při delším varu:
vezměte 3 šálky bobulí a 1 sklenici cukru;
při nízkém ohřátí dochází k varu, pěna se odstraní;
vaří 5 minut za míchání;
je utěsněn v sterilních plechovkách.
Jam se nevykazuje jako tlustý, velmi jemný, s bohatou jedinečnou chutí.
Mohou se vařit jamky z lesních jahodmultivark. Jednotka je balena ve stejném počtu zázračných bobulí a cukru, voda je nalita do množství pětkrát méně. Režim "kalení" je nastaven na půl hodiny. Vhodný pro ty, kteří nemají čas se zbavit pěny a dalších "potěšení".
Ovoce se otírá cukrem, který je nutno vzítdvakrát více. Postupně na kameně, aby se rozplynul, ale nevarujte. Na kork v bankách. Je lepší skladovat na studeném místě, které je takto vyrobeno z jahod. Receptura je důležitá, protože bobule zcela zachová svůj hojivý účinek.
Co potřebujete vědět o tajemství vaření
Jak připravit jam džem, aby se necítila horkost? V pánvi položte surovou oloupanou mrkvu, pak ji vyjmete. Nebo přidáme červený rybíz v množství 6krát menším.
Kolik vaříme jahody z jahod? Připravenost se kontroluje kapkou sirupu - na studené talíři se nerozšíří. Bobule musí být průsvitné. Kolik cukru je lepší přidat do jahodového džemu? Dejte trochu - kvasí; hodně - cukr. Babičky nabízejí 3 šálky bobulí a berou 1 šálek. Aby se zabránilo cukru, doporučuje se přidat malou kyselinu citronovou.
