Dorty "Rozbité sklo"
Tento chladný letní dezert má hodnětitulů. Někdo říká "mozaika", někdo "rozbité sklo", ale názory všech, kteří se někdy pokusili o tento dezert, se shodují v jednom - to je neobvykle lehké a chutné jídlo. Kromě toho je velmi snadné ho vařit! Státní rady vás upozorňují na jednu z mnoha variací receptury "Broken glass" - dort "Broken glass".
Dorty "Rozbité sklo"
Chcete-li vyrobit tento želéček, budete potřebovat:
- balení hotových sušenek
- 3-4 balení ovocného želé v různých barvách (žlutá, zelená, červená)
- 500 g zakysané smetany
- 1 sklenici cukru
- balení instantní želatiny (20 g)
- Vanilín - chuť
Příprava
Ovocné želé vařte podle pokynůna obalu. Doporučuje se, aby se na obalu trochu méně vody, než je uvedeno na obalu, takže želé se ukáže jako "odolnější". Je-li to žádoucí, můžete vyrobit želé z přírodních šťáv nebo kompoty.
Takto se připraví zakysaná smetana. V 10 polévkových lžících horké vody je nutné rozpustit želatinu. V šlehačce s cukrem a vanilkou přidejte tenkou tekoucí želatinu a opět dobře protřepejte.
Nyní můžete začít tvořit dort. Dno a stěna formy jsou pokryty potravinářským filmem. Podložte vrstvu kusů houbového dortu a kusů želé. Nalijte vrstvu kysané smetany. Znovu položte vrstvu sušenky a želé. Poslední vrstva je pokryta celým koláčem a lehce lisovaná.
Připravte si koláč do ledničky naplnozmrazení - ne méně než 3 hodiny. Před podáním by měla být forma ponořena na horkou vodu na několik vteřin a pak obrácena na misku tak, aby byl sušenkový dort na dně. Horní a boční dorty můžete zdobit podle svého uvážení: sušenky nebo čokoládové drobky, čerstvé nebo konzervované ovoce nebo bobule.
Poznámka: Pokud je to žádoucí, lze tento dezert připravit po částech. Při servírování pokrmů rozetřete sušenky a želé a nalijte je zakysanou smetanou. Při podání zdobí.
Bon appetit
