Oranžová želé: krok za krokem recept na fotografie

Recept na výrobu želé z pomerančů

Chcete-li vyrobit želé z pomerančů, potřebujeme následující složky:

• 500 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy


• 1 oranžová pro podání


• 2 polévková lžíce. l. práškový cukr


• 3 čerstvé vavříny nebo 1 vavřínový list


• 1,5 lžíce. agar-agar (náhražka zeleninové želatiny) nebo balíček práškové želatiny (10-11 g)


• slunečnicový olej pro mazání forem


• forma pro vyplnění želé (můžete použít formulář pro pečení malých košíčků, kovových nebo silikonových)

Jak si vyrobit oranžovou želí - krok za krokem

• Aby se rosol z pomerančů,nejprve se musíte trochu kaše a čerstvé bobkový list (nebo rozpadat sušené bobkový list), ke zvýšení jejich vůni a chuť. Umístěte vavřínové listy, čerstvě vymačkaný pomerančový džus a cukr do pánve. Pravidelně míchat obsah pánve na nízké teplotě, dokud se cukr nerozpustí.







• Dále potřebujeme želatinu, kterou myvařte, dokud se pomerančový džus vaří v hrnci. Pokud se rozhodnete ze sáčku použít práškovou želatinu, postupujte podle pokynů na obalu a připravte jej. Přidejte želatinu do pomerančového džusu až po vyjmutí z desky a dobře promíchejte.







• Pokud jste si vybrali recept na želé z pomeranče, vkterý používá agar-agar, namočte ho ve studené vodě a vypusťte ho po 5 minutách. Poté přidejte do pánve zbývající přísady a vařte dalších 5 minut (nezapomeňte, že želatina nemůže být přidána do varné kapaliny).







• Přetřete sítem obsah panvy, proAby bylo možné vyjmout bobkový list a případné hrudky. Použitím malého množství rostlinného oleje, čištění formy na želé, nalít více teplé želé formulář, nechte vychladnout a místo v lednici několik hodin k dokončení tuhnutí (pokud ano oranžové želé pomocí agar, čas tuhnutí potřebovat méně , než při použití želatiny).







• Když je želé připraveno k podávání (v ideálním případě pokudto bude v den, kdy budete hotovi), vyjměte z formy a opatrně umístit jej na středu talíře, přelijeme čerstvě vymačkané pomerančové šťávy a obloha s jedním nebo dvěma plátky oloupané a postavila oranžové. Pokud se náhle váš dezert zůstane neporušený, v noci, vložte ji do chladničky.