Bruschetta s rajčaty a bazalkou

Tradiční italské občerstvení z opečené kávychléb - bruschetta - je velmi rychle připraven a vhodný pro novoroční stůl. Navrhovaný recept používá klasickou kombinaci rajčat a bazalky.

Bruschetta s rajčaty a bazalkou

K přípravě tohoto občerstvení budete potřebovat:

2 velké zralé rajčata

1 malá cibule

1 stroužek česneku

4 velké plátky pečeného chleba nebo 8 diagonálních kusů bagety

čerstvou bazalkou, černým pepřem - na chuť

olivový nebo jiný rostlinný olej pro pražení

Chléb nebo chleba nakrájíme na plátky o tloušťce 1,5 cm. Smažte plátky chleba v rostlinném oleji (nejlepší oliva).

Nechte chleba ochladit, rozehřejte výsledné toastyčesnek a posypeme olivovým olejem. Plátky cibule a plátky rajčat. Položte zeleninu na toasty, pepř a ozdobte čerstvými bazalkovými listy.

Bon appetit!

Přečtěte si více: