Palačinky čokolády: nejlepší recepty s fotografií. Palačinky čokolády s mlékem, na jogurtu, na vodě

Rychlé čokoládové palacinky na mléce s tvarohem - krok za krokem recept s fotografií

Tato varianta přípravy palačinekznamená použití teplého mléka, nejlépe doma. Jako náplň pro čokoládové palačinky doporučujeme použít směs vzduchu, která je velmi snadno připravená doma.

Nutné složky:

pro test:

• 
  pšeničná mouka - 8 polévkových lžiček. l.


• 
  kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. l.


• 
  cukr - 4 polévkové lžíce. l.


• 
  vejce - 5 ks.


• 
  mléko - 450 ml


• 
  rostlinný olej - 50 ml


• 
  vanilka


• 
  sůl

pro plnění:

• 
  tvaroh - 300 g.


• 
  zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l.


• 
  cukr - 4 polévkové lžíce. l.

Pokyny krok za krokem

1. 
   V misce mixéru nebo hluboké misky vylijeme mouku - 8 polévkových lžic se šmouhem. Chcete-li těsto jemnější, nejprve několikkrát protřete mouku jemným sítem.


2. 
   Přidáme do mouky kakaový prášek, který je také žádoucí, aby se předčil.K poznámce! Vyberte si kvalitní kakao, protože ve složení levného prášku mohou být cizí nečistoty, které mohou zkazit chuť hotových placinek.


3. 
   Do misky přidejte cukr, sůl a vanilku. Můžete použít jako vanilkový cukr (asi půl balení) a vanilkový extrakt (3-5 kapek). Ale všimněte si, že příliš výrazná vanilková chuť může "zastínit" čokoládovou chuť na palačinky.


4. 
   Přesně jeden po druhém jdeme do misky vajíčka. Je žádoucí předstihnout je předem z chladničky tak, aby se staly pokojovou teplotou a při přípravě těsta nezahřívalo teplé mléko.


5. 
   Nakonec přidejte mléko a rostlinný olej. Mléko musí být trochu zahřáté, asi 35 stupňů a my už přidáme teplé.


6. 
   Běhněte těsto při maximální rychlosti pomocí mixéru nebo mixéru. Mělo by být tekuté a homogenní, bez hrudky a mastných skvrn.


7. 
   Fry čokoládové placky v díře v horké pánvi na obou stranách. Pro první palačinku přidejte do pánve trochu rostlinného oleje a všechny další smažte bez másla.


8. 
   Souběžně připravujeme náplň. V misce mixéru mixujeme tvaroh (střední tuku), cukr a zakysanou smetanu. Hmota by měla být rovnoměrná a dostatečně plastová. Pokud je to požadováno, můžete do tvarohové výplně přidat hrozny, sušené meruňky nebo švestky.


9. 
   Plnění se nanáší na polovinu ochucené čokoládové placky a zabalí do trubičky.


10. 
    Hotová palačinka je nakrájena na polovinu a zdobena bobulemi, například čerstvými malinami.

Tenké čokoládové palacinky na kefír s kondenzovaným mlékem - krok za krokem recept

Čokoládové palačinky na jogurtu jsou velmijemné a měkké. Pro tento recept můžete používat jak tuky, tak kefír s vysokým podílem tuku. Připravte si těsto v chladničce po dobu jedné hodiny, takže se usadí a naše čokoládové placky jsou měkké.

Nutné složky:

• 
  mouka - 200 gr.


• 
  vejce - 3 ks.


• 
  cukr - 50 g.


• 
  kefír - 350-400 ml


• 
  kakao - 3 polévkové lžíce. l.


• 
  rostlinný olej - 35 ml


• 
  vanilka


• 
  sůl


• 
  prášek do pečiva

Pokyny krok za krokem

1. 
   Chlazené kuřecí vejce jsou vyvedeny do hluboké misky a šlehány je pomocí šlehání, mixéru nebo nejběžnější vidlice do homogenního stavu se solí.


2. 
   Přidáme kakaový prášek, cukr a vanilku. Opět míchat až do úplného rozpuštění suchých složek.


3. 
   Pečlivě přidejte prosívanou mouku práškem do pečiva. Mícháme a přidáme kefír.


4. 
   Nakonec nalejte rostlinný olej a pečlivě promíchejte těsto na čokoládové placky s mixérem.
   
   K poznámce! Místo zeleniny můžete použít roztavené máslo.


5. 
   Miska zakryjte zkušebním potravinovým filmem nebo běžným obalem a pošlete jej do chladničky asi hodinu.


6. 
   Smažte palačinky v horké pánvi s trochou rostlinného oleje.


7. 
   Hotové čokoládové palačinky naplněné kondenzovaným mlékem a obalené do obálek nebo trubek.

Dort s čokoládovou palacinkou s čokoládovou náplní - krok za krokem recept

Podle tohoto receptu můžete připravit běžné čokoládové palačinky a skutečný čokoládový dort. Jako náplň použijeme čokoládový krém z vařeného kondenzovaného mléka a kakaa.

Nutné složky:

pro test:

• 
  pšeničná mouka - 8 polévkových lžiček. l.


• 
  kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. l.


• 
  cukr - 4 polévkové lžíce. l.


• 
  vejce - 5 ks.


• 
  mléko - 450 ml


• 
  Máslo - 50 ml

pro plnění:

• 
  odpařené mléko - 1 nádoba


• 
  kakaový prášek - 3 polévkové lžíce. l.


• 
  banán - 1 ks.

Pokyny krok za krokem

1. 
   Připravujeme čokoládové palacinky podle pokynů z prvního receptu. Důležitá nuance místo zeleniny bude používat roztavené máslo, aby získala jemnější konzistenci palačinky.


2. 
   Pro smetanu smíchejte kondenzované mléko a kakaový prášek spolu s mixérem.


3. 
   Banán je mletý v mixéru do stavu pyré a přidán do krému. Dává plnku hustoty a příjemnou ovocnou pachuť.


4. 
   Každou palačinku rozmačkáme smetanou a roztíráme palačinky jako koláče v dortu. Z vrcholu vylejte koláč s roztavenou čokoládou (v láhvi nebo malé pánvi).