Německý bramborový salát

Tradičně je německý bramborový salát připraven bez masa nebo klobásy. Ale, jak již bylo řečeno, můžete najít mnoho možností pro vaření tohoto jídla. Ale v každém případě bude kombinace produktů vždy vítězná.

Německý bramborový salát: recept nejprve

Doporučujeme, abyste začali připravovat tradiční salát. Budete potřebovat takové přísady:

• 600 g brambor


• 1 polévková lžíce. vepřového nebo hovězího vývaru


• 1 lžička. hořčice


• 1 lžička. ocet


• 2 polévková lžíce. l. slunečnicový olej


• 1 lžička. cukru


• zelená cibule


• černý pepř

Nejprve vařte brambory v uniformě. U šalátů je nejlepší používat mladé brambory, ale není vždy možné koupit, takže si můžete připravit šalát z jakéhokoliv bramboru. Hotová bramborová kůra. Připravte omáčku na salát. Smíchejte v kastrolu, octě, hořčici, slunečnicovém oleji a cukru. Jeden vařený brambor předem lze rozdrtit a také přidat do omáčky. Takto omáčka získá silnou konzistenci. Přiveďte omáčku téměř k varu.

Brambory nakrájíme na plátky,Deska, ve které budete servírovat salát. Nalijte ho omáčkou, jemně promíchejte a nechte 15-20 minut. Během této doby bude omáčka absorbována do brambor. Vyzkoušejte salát na patře, měla by být příjemná sladká a kyselá chuť. Je-li to nutné, můžete přidat malé množství cukru nebo ocet nahoře. Na vrcholu salátu posypeme černým pepřem a nakrájenou zelenou cibulí. Nechte salát po dobu jedné hodiny v chladničce, dokud není zcela ochlazován.

Německý bramborový salát: recept na druhý

Bramborový salát se podává studený i horký. Vše závisí na vašich vlastních preferencích. Pokud dáváte přednost teplému jídlu, určitě se vám líbí tento salát. Chcete-li připravit horký německý bramborový salát, budete potřebovat takové produkty:

• 6 středních brambor


• 3 plátky slaniny


• 1 polévková lžíce. l. slunečnicový olej


• 3/4 lžíce. nakrájenou cibuli


• 1 polévková lžíce. l. mouka


• 1 polévková lžíce. l. cukru


• 1/2 lžičky sůl


• 1/2 lžičky celer osivo


• 1/8 lž. černý pepř


• 3/4 lžíce. vody


• 1/4 lžíce. jablečný jablečný ocet


• 2 lžičky. Dijonská hořčice


• 2 polévková lžíce. l. nakrájenou zelenou petrželkou

Vařte brambory ve svých uniformách až do připravenosti. Kartáč a nakrájíme na tenké plátky. Smažte slaninu, dokud nebude ostrý. Hotová slanina nakrájíme na malé kousky.

V pánvi, kde byla pečená slanina, přidejteslunečnicový olej a smažte cibuli na to po dobu 3-4 minut. Nyní přidejte mouku, cukr, sůl, celer a pepř do pánve. Postupně nalijte vodu, ocot a hořčici. Připravte směs za mírného zahřátí po dobu 2-3 minut za stálého míchání. Měli byste získat hustou omáčku. V omáčce přidejte brambory a slaninu. Pokračujte v míchání salátu v pánvi, dokud nebudou všechny ingredience zcela zahřáté. Před podáním posypeme salát zelenými petrželky.