Fotografie z receptů čokoládového dortu pro narozeniny dítěte

Pro pečení je lepší vybrat dva stejnéformy pro koláče s vysokými stěnami, protože dort se při pečení silně zvedá. Pokud chcete, můžete do těsta přidat sušené švestky nebo sušené třešně. Pro zdobení dortu jsou vhodné jak mleté ​​pečené ořechy, tak i strouhaná bílá čokoláda.

Bílou čokoládu lze třepat na strouhaní neboroztaví se ve vodní lázni a zdobí dort s kulinářským pytlíkem nebo stříkačkou. Dort se ukáže jako skvělý, takže je to perfektní volba pro narozeniny, kdy se hosté shromáždí, aby poblahopřál držiteli jména.

Složení pro kůru čokoládového dortu

170 gramů samostavné mouky (nebo 170 gramů hladké mouky a 5 gramů prášku do pečiva)

170 gramů změkčeného másla

170 gramů světle hnědého třtinového cukru

3 střední vajíčka (pokojová teplota)

1 polévková lžíce se šupkou kakaového prášku

1 polévková lžíce se sníženým práškem na pečení

K výrobě dortu potřebujete: hlubokou misku pro šlehání surovin, síto, 2 formy pro pečení koláčů o průměru 18 centimetrů a hloubce 4 centimetrů, pergamenového papíru nebo fólie.

Jak vařit dort pro narozeniny: krok za krokem instrukční fotografie

Jednou hodinu před vařením získáte másloz chladničky, aby byl měkký. Zapněte troubu na 170 stupňů. Míste formy na dort s máslem nebo margarínem, položte kroužek z pergamenového papíru na dno formy.

Nalijte mouku do hluboké misky, vytáhněte jijednu lžíci s kopečkem mouky. Místo toho nalijte kakaový prášek. Přidejte prášek do pečiva. Suché odvážet sítem do jiné hluboké misky. Přidejte do směsi měkký olej, cukr a vejce. Důkladně promíchejte vidličkou nebo šlehačkou.

Nalijte do napůl připravených foremvýsledný test. Vyrovnejte povrch dortu. Pečicí troubu vložte do předehřáté trouby. Dvířka trouby neotvírejte po dobu 30 minut. Zkontrolujte připravenost koláče stisknutím (připravené těsto by mělo rychle vzít předchozí tvar).

Pokud dort ještě není připraven, vráťte jej do trouby za jiný5 minut. Vytáhněte z formy troubu, nechte koláče mírně vychladnout. Odstraňte koláče z forem a přemístěte je na roštu. Dorty nakonec ochlaďte. Odstraňte pergamenový papír z dortu.

Recept na čokoládový dort pro dort

Složení:

200 gramů práškového cukru

175 gramů změkčeného másla

125 gramů tmavé cukrářské čokolády

½ čajové lžičky vanilkového extraktu

Způsob přípravy:

Čokoláda se rozbije na kusy, roztaje se ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě (tři minuty při střední energii). Smažte máslo s vidličkou. Přidejte práškový cukr. Míchejte důkladně. Přidejte roztavený čokoládový a vanilkový extrakt do směsi. Míchejte důkladně. Polovina fudge se rozšířila na jeden z koláčů s plochým nožem. Nejlépe položte druhý dort. Rozložte rovnoměrně druhou část fonduantu na horní a boční straně dortu. Ozdobte hotový dort s ořechy nebo strouhanou bílou čokoládou, dekorativní svíčky.