Řepa: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Suroviny z řepy

Tato zelenina bohatá na vínovou barvu je bohatáuhlohydráty a vlákniny, stejně jako mikroelementy nezbytné pro naše tělo, jako je fosfor, jod, hořčík, draslík, železo, měď, vápník a zinek. Kromě toho obsahuje pektin, betainy, listové a gama-aminomáselné kyseliny, a ne méně důležité, abychom organickými kyselinami (kyselina citrónová, kyselina jablečná, kyselina vinná, kyselina šťavelová, kyselina mléčná).

V repy je významný vitaminsložka: provitamin A, vitamíny C, PP, E a někteří zástupci ze skupiny B (B1, B5, B6). S tímto je považován za nízkokalorický produkt a ve vařené podobě je dokonale vstřebáván, prakticky bez ztráty vlastností. Ačkoli užitečné vlastnosti surové řepy jsou stále o něco vyšší.

Užitečné vlastnosti řepy

Takový široký koncept, jako užitečné vlastnosti, pokud jde o řepu, má poměrně konkrétní příklady účinků na různé orgány a systémy našeho těla:

• Celulózové a pektinové látky obsažené vtato zelenina je spolehlivou ochranou před zářením a těžkými kovy, vylučuje cholesterol a také "čistí" střeva a udržuje v něm normální mikroflóru. Takové přínosné vlastnosti řepy pro játra jsou prostě neocenitelné;

• přítomnost organických kyselin v kořenové zelenině je vynikajícím "pomocníkem" našeho trávicího ústrojí v procesu trávení jídla;

• betaina řepy je účinným přírodním prostředkem pro snížení arteriálního tlaku a prevenci aterosklerózy, normalizuje bílkoviny a urychluje metabolismus tuků;

• nenahraditelná řepa během těhotenství - užitečnávlastnosti v tomto případě jsou důsledkem přítomnosti kyseliny listové, která je nezbytná pro plný vývoj plodu. Kromě toho tato kyselina podporuje tvorbu krve, omlazení (stimulací tvorby nových buněk) a také prevenci kardiovaskulárních onemocnění;

• užitečné vlastnosti řepy jsou používány a pro hubnutí, je schopen rozbít tuky, odstranit strusky a urychlit trávení, a také obsahuje málo kalorií;

• Obsah jódu činí repučást stravy lidí s poruchami jodového deficitu. Kromě toho tato červená zelenina má laxativ a uklidňující vlastnosti, stimuluje mozek. Předpokládá se také, že má protinádorový účinek.

V jaké formě používáte řepu?

Tento koreň žluči má značnou výhodu, pokud jde o způsoby spotřeby, protože si uchovává své užitečné látky v jakémkoli druhu vaření. S malou nuancí:

• užitečné vlastnosti nejvíce řepné šťávyjsou vyjádřeny, proto je v této podobě jednoduše univerzální a má všechny výše uvedené účinky. Ale musíte ho použít trochu tvrdohlavě (ne méně než 2 hodiny);

• používají se užitečné vlastnosti řepného vývaruvíce úzkého rozsahu. Je považován za účinný diuretikum, projímadlo a také se používá k čištění jater. A pokud je řepný vývar doplněn skořicí, citrónovou šťávou a zázvorem ve stejných částech, pak jeho imunita a lipotropní vlastnosti budou doplněny do základních vlastností;

• užitečné vlastnosti ve vařené řepě jsou ztracenyzcela bezvýznamná, takže se také úspěšně vyrovná s očistnými, laxativními, normalizujícími činnostmi střev a jater. Ve vařené formě má řepa antihypertenzní a antiaterosklerotický účinek a je aplikována také zvenčí v dospělosti a pro léčbu vředů, kožních prasklin.

Když potřebujete být opatrní s řepou

Stejně jako mnoho produktů, řepa je užitečnávlastnosti a kontraindikace. Jsou podmíněny stejnými látkami, které jsou v jednom případě ošetřovány a v druhém jsou poškozeny. Omezte používání řepy nebo je zcela vyloučte z výživy v následujících případech:

• s cukrovkou, protože má hodně cukru;

• v případě osteoporózy nebo jejího umístění - vzhledem k tomu, že řepa zasahuje do absorpce vápníku;

• se zvýšenou kyselostí, zejména v kombinaci s gastritidou způsobenou vlastností zeleniny, zvyšuje tento index;

• přítomnost kyseliny šťavelové v přípravku je nebezpečná pro urolitiázu. Rovněž není vhodné používat cukrovku na průjmy, neboť má laxativní účinek.

Autor: Kateřina Sergeenko