Užitečné vlastnosti fazolí
Fazole jsou skvělou alternativou k masu. To už dlouho miluje mnoho vegetariánů pro velké množství bílkovin, vlákniny, užitečné makro a mikroelementy. Je to nejen užitečné, ale i nízkokalorické. Proto je mnoho odborníků na výživu doporučeno, aby ho používali nejméně dvakrát týdně. Dnes vám řekneme, co je bohaté na fazole a zváží její užitečné vlastnosti.
Dříve byly fazole považovány za potravu pro chudéjedí je lidé, kteří kontrolují své zdraví. Je snadné se připravit a umožní vám zůstat plné na dlouhou dobu. Jeho složení obsahuje mnoho vitamínů: A, C, K, E, stejně jako vitamíny skupiny B. Fazole jsou bohaté na minerály: vápník, železo, hořčík, zinek. Je široce používán nejen ve vaření, ale i v kosmetice. Je součástí mnoha mask a krémů na obličej.
Užitečné vlastnosti
- Vzhledem k tomu, že fazole obsahují vápník, doporučuje se používat pro ty, kteří trpí revmatismem, osteochondrózou a dalšími problémy spojenými s kostí;
- Díky obsahu draslíku a vápníku pomáhá fazole posílit zubní sklovinu;
- To je užitečné pro osoby se srdečním selháním, s poruchami aterosklerózy a srdečního rytmu;
- Má výrazný diuretický účinek. Pomáhá odstranit kameny z ledvin, snižuje otoky;
- Reguluje metabolismus;
- Snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi;
- Fazole jsou užitečné při gastritidě s nízkou kyselostí s žaludečním vředem.
Kontraindikace
Fazole mají nejen užitečné vlastnosti,ale také kontraindikace. Nemůže jíst syrové. Mnoho lidí také ví, že zvyšuje produkci plynu. Ale to může být snadno odstraněno nejprve namáčením fazole na 5-8 hodin. Fazole kontraindikovány pro lidi s vysokou kyselostí a ti, kteří trpí nekrózy a kolitida. Fazole mohou být různé. A každý z nich má své vlastní užitečné vlastnosti.
Fazole a chřest
Užitečné vlastnosti zelených fazolí jsoujeho nízká kalorická hodnota (25 kcal). Proto je často používán lidmi, kteří dodržují dietu. Také velmi karotén v zelených fazolích. Ale jeho užitečné vlastnosti se na to neomezují. Stringové boby jsou bohaté na nikotin, askorb a kyselinu listovou.
Vzhledem k vysokému obsahu síry a železa je topomáhá bojovat s střevními bakteriemi a posiluje imunitu. Jedna z příznivých vlastností zelené fazolky - její nízký glykemický index - je pouze 15. Dokonce i zmrzlé zelené vláknové struky si zachovávají všechny své užitečné vlastnosti. Začínal být používán pro jídlo mnohem později než fazole. A první, kdo ji používá Italové.
Francouzské chřestové boby Jsou různé zelené fazole. To může být zelené, žluté, fialové. Tento fazol je bohatý na minerály a vlákna. Široce se používá při vaření západních zemí. Používá se jak čerstvé, tak zmrazené. Látky, které tvoří její složení, jsou schopné bojovat proti volným radikálům, které dodávají pleti zdraví a mládí.
Červené fazole
Tento fazol se často vyskytuje v arménštině,Gruzínská, turecká kuchyně. Sto gramů této fazole obsahuje denní normu vlákna. Kalorický obsah červených bobů je 95 kcal. Obsahuje velké množství vitaminu B6. Je zodpovědný za imunitu, stav pokožky a práci nervové soustavy. Glykemický index červených fazolí - 27. V Bulharsku připravujeme z červených fazolí nádhernou národní polévku - chorbu.
Černé a bílé fazole
Černobílé fazole, ačkoli jsou antipody,ale pouze v barvě. Obsahem mikroelementů a přínosy pro tělo působí na stejném základě. A jejich vynikající kontrast pomůže při zdobení slavnostních jídel.
Vzhledem k obsahu zinku a železa, černéfazole normalizuje metabolismus uhlíku, zvyšuje hemoglobin a snižuje hladinu cukru v krvi. Také zvyšuje sekreci žaludeční šťávy a zlepšuje trávení. Má mírně sladkou chuť.
Užitečné vlastnosti bílé fazole jsouvysoký obsah draslíku. Je vhodný pro kardiovaskulární systém. Jeho kalorií - 290, glykemický index - 35. Kromě toho tento bean obsahuje vápník a hořčík, které pomohou udržet naše kosti. Bílé fazole jsou často používány jako masky pro bělení kůže.
Fazole Lima, Azuzuki a Mash
Lima fazole účinně bojuje se zvýšeným cholesterolem. Je velmi užitečné pro lidi ve věku od 25 do 50 let. Tento fazol je bohatý na molybden, který odstraňuje škodlivé toxiny z těla, stejně jako niacin, nezbytné pro normální činnost srdce a srdečních cév.
Haricot Adzuki - nejoblíbenější produkt samuraje. Na východě jsou vyrobeny dezerty a sladké polévky. Tento fazole je vítězem v obsahu kyseliny listové. Zabraňuje výskytu rakovinných buněk, odstraňuje toxiny, čistí ledviny a játra. Zachovává téměř všechny své vlastnosti i po tepelném zpracování.
Fazole Mung, nebo zlaté fazole, máantitoxické vlastnosti, urychluje léčbu infekčních a zánětlivých onemocnění, zvyšuje imunitu. Tento fazol je široce používán v indické kuchyni. Je označován jako lehké jídlo, které podporuje intelektuální činnost.
Konzervovaná fazole
Ve svém složení a užitečných vlastnostech neníprodukuje obvyklé fazole, ale je mnohem snadnější vařit. Když si koupíte tento bob, nezapomeňte zkontrolovat jeho složení. V tom by nemělo být nic zbytečné, kromě fazole, vody, soli a cukru. Přítomnost konzervačních látek a jiných podezřelých ingrediencí by vás měla varovat.
Autor: Kateřina Sergeenko
