Salát z cukety v korejštině pro zimu - foto recept jak vařit
Sklízení mladé cukety na zimu nenípředstavuje spoustu práce - můžete od nich udělat vše, od jednoduchých marinovků až po dokončení nejbizarnějších salátů v kombinaci s jinou zeleninou.
Nicméně období, během kterého cuketazůstanou malými, velmi malými, protože dozrávají poměrně rychle. V tomto ohledu je naléhavým problémem pro mnoho vlastníků příměstských oblastí otázka, jak nakládat staré cukety, které již mají dostatečně tlustou kůži a jemné jádro. Vynikajícím řešením v této situaci je připravit řadu salátů, kde jsou všechny přísady rozřezány dost malým způsobem.
Salátový recept z cukety
Abychom tento obrobek vyrobili, myJe třeba: 3 kg cukety, několik kusů paprikou a pár chilli papričky (pokud se vám nelíbí příliš pikantní, že je lepší, aby se zelená), jedna hlava česneku, litr rajčat a sklenici rostlinný olej, ocet a cukr. Za prvé, všechny mé zeleniny a čisté, a cukety nakrájené na velké kostky.
Pak pepř a česnek musí být rozdrcenypomocí míchačky na maso nebo mixéru, abyste vyrobili nějaký druh pyré. Výsledná hmota se přemístí do pánve nebo nalít rajčatovou šťávu. Nyní zůstává jen přidávat rostlinný olej, cukr a sůl vše. Přidejte směs do varu a vařte po dobu 30 minut, poté vylejte stejnou cuketa.
Počkáme dalších 10 minut a těsně před vypnutím přidáme k němu sklenici octa. Všechno, náš salát z cukety pro zimu je hotový, zůstává jenom aby se rozšířil přes sterilizované plechovky a zavřel.
Salát z cukety v korejštině
Nyní recept na salát z cukety v korejštině,obzvláště pro ty, kteří mají velmi rád různé druhy kořeněných pokrmů, které jsou přidány hodně octa a koření. K přípravě tohoto salátu potřebujeme 4 kilogramy cukety, trochu méně než kilogram mrkve a tolik cibule, několik kusů bulharské papriky, 5 česnekových hlav, sklenici cukru a půl sklenice rostlinného oleje a octa.
Také toto množství zeleniny vynaložíme2,5 lžíce soli a kompletní balíček koření pro korejské mrkve. Předem všechny mé zeleniny a očistit semena, s cukety také potřebují úplně odlupovat. Nyní potřebujeme řezačku pro korejské mrkve, pokud ne, pak můžete použít obvyklé struhadlo. Hlavní věcí je udržet zeleninu prakticky rovnoběžně s řeznou plochou, pak bude sláma poměrně dlouhá. Třejeme si squash a mrkev, a zároveň odkláníme.
Cibule a papriky se doporučují dostatečně protáhnouttenká sláma, takže měla přibližně stejnou tloušťku nebo o něco víc než výsledná cuketa. Nyní můžeme smíchat pouze zeleninu a přidávat do ní nepoužité ingredience. Zvláště stojí za zmínku, že pro tento recept se česnek nedoporučuje projít speciálním listem, je lepší jej jemně řezat.
Jak vidíte, žádné vaření nebo něco takovéhoTento recept na salát z cukety na zimu se nepoužívá. Všechna zelenina jsou umístěna v plechovkách, které jsou jednoduše nasekané a ochuceny marinádou z rostlinného oleje, octa a koření. V tomto ohledu budeme muset v závěrečné fázi sterilizovat váš salát. K tomu dáte sklenice do vody, přivedeme je do varu, počkáme půl hodiny a začneme válcovat.
Autor: Kateřina Sergeenko
