Vaříme užitečný kompot z růžových boků na zimu: recept s fotkou

Jeden z nejzákladnějších polotovarů pro zimu od psí růže je samozřejmě kompoty. Spolu s džemem vyrobeným z divokých růží představuje kompot z růžových boků velký zdravotní přínos.

Především je to dodávka lidského tělavitamín C, což je zvláště důležité v zimě. Pokud tato slova přesvědčila, abyste uvařili kompot z tohoto bobule, pak v tomto případě při studiu materiálu tohoto článku ho můžete snadno připravit výběrem jednoho z jednoduchých receptů.

Trochu o použití psí růže

Boky obsahují různéužitečné vitamíny a látky, jako je vápník, hořčík, draslík a železo, a pokud budete dodržovat všechna doporučení pro přípravu kompotů, pak maximální množství všech látek zůstane v plodu. Existují však některé kontraindikace: pacient s vředem, gastritidou, hypotenzí, tromboflebitidou, oběhovými poruchami, nežádoucím užíváním produktů vyrobených z divokých růžových bobulí. V ostatních případech pomáhá kompot snížit hmotnost, zlepšit trávení a funkce ledvin a zvýšit celkovou imunitu těla.

Jak vařit kompot z suché dogrose. Recept na zimu

Složení pro kompot: sušená divoká růže - libra, granulovaný cukr - asi kilogram (700-800 gramů), šťáva z jedné pomeranče a její kůra, stejně jako 2 tyčinky skořice.

Příprava:

1. Vaříme 1,5 litru vody v hrnci, pak ochlaďte a ještě teplou vodu snižte suchou růži a nechte vařit asi 10 hodin. Po nasáknutí ovoce sbírejte a prosakujte tenkou tkaninou nebo speciálním filtrem pro kávovar. Pak briar bobule řez a pečlivě odstranit všechny semena, stejně jako chloupky.

Vaříme užitečný kompot z růžových boků na zimu: recept s fotkou

2. Voda, která trvala na psí růži, znovu položila na oheň, vložila do pánve vodní tyčinky skořice, cukru a pomerančové kůry. Při nízkém ohni přeneste infuzi k varu a pak počkejte, až se cukr rozpustí ve vroucí vodě. Poté položte psí růž a přidejte pomerančový džus. Odstraňte sirup od společně s růžovými boky, uzavřete víko a nechte vychladnout 10-12 hodin.

3. S pomocí cedníku vybírejte divoké růžové plody a zabalte je do malých sterilizovaných nádob. Sirup znovu položíme na talíř, přivedeme do varu a vaříme pět minut. Naplňte sirup s bobulemi v nádobách. Zakryjte a sterilizujte 10-12 minut ve vroucí vodě a poté sklenici dolejte.

Vytvořte kompot z jablek a dogrose

Pro vaření si zralé jablka, které nemajíčerví díry a hniloba. Můžete rozřezat jablka na několik kusů, nebo můžete nechat celé. Bobule boků před zpracováním připravují, odstraňují semena a chlupy. Přísady jsou následující: pro 500 gramů psí růžice - 2 litry vody, 1,5 kilogramu jablek a kilogram granulovaného cukru.

Sterilizujte nádoby a plechové víčka,vložte do nich umyté a připravené jablka a dogrose. Pak připravte cukrový sirup: přidejte cukr do vody, přeneste do varu a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Nalijte horký sirup do sklenic a sterilizujte kompotu asi 20 minut v horké vodě a pevně utáhněte víčka.

Užitečné tipy, jak vyrobit kompot z psíku růže chutnější:

Použijte tyčinky skořice - nápoj s šípkovým nápojem bude chutnější a chutnější;

aby kompot měl krásný odstín,čas vaření v kroku vaření přidat sirup syrová vejce bílá - to obsahuje různé nečistoty obsažené v cukru. Po uvaření, složený protein vyřazení;