Marinované jablka s klíny na zimu: foto recept

Nejjednodušší polotovary z těchto plodů jsou jablka,vysušené velmi tenké kroužky nebo plátky k chrumkavosti, jako štěpky. Mohou být vysušeny na slunci a mohou být vysušeny v troubě, ale zachovávají některé vitamíny a příjemnou kyselou chuť. Rovněž můžete jablka přelít, bez ohledu na odrůdu (ale nemíchat odrůdu v ​​jednom hrnečku). Tento druh sladkého ovoce dokonale jde jako obloha na maso (všichni si pamatujeme jako jídlo jako vepřové maso s jablky), a v nakládané nebo solené formě dává pikantní maso a saláty - exotické poznámky. Existuje mnoho způsobů, jak vybírat jablka, tady jsou některé z nich.

Jak nakoupit jablka s klíny na zimu

Jablka mají hustou dužinu a rozřezávají jemožná více kusů urychlí moření. Nejlepší je nakrájet jablka s klíny střední tloušťky - budou dobře impregnována marinádou, ale obrobek bude vypadat esteticky příjemné jak v hrnci, tak na talíři. Pro tento recept:

• 
  jablka;


• 
  vody.

Pro ochucení budete potřebovat:

• 
  pepřový hrách (voňavý);


• 
  květy;


• 
  skořice;


• 
  listy černého rybízu.

Téměř všechny příchutě mají chuť, ale vícpět pepřových kukuřiček na 0,5 litru vody obvykle není zastaveno. Můžete skořici brousit, ale můžete ji nechat ve formě kusu (ale ne celou tyč, dostatek a rozvinutý kus 3-4 cm).

Pro marinády:

• 
  cukr (poněkud méně než polovina množství vody);


• 
  sůl (trochu);


• 
  ocot (9%, ve výši o něco více cukru).

Jablka pečlivě umyjte a nakrájejte na plátkytloušťka až 3 cm. Odehněte semena a hnízda kolem nich. Vyčistěte laloky (snažte se nezkracovat pokožku velmi hluboko - pod ní je důležitá vrstva, bohatá na vitamíny a kyseliny). Dejte je do slabého solného roztoku po dobu 20 minut. Poté se musíte dostat z roztoku a obalit všechny plátky, to znamená, že je vaříte vroucí vodou.

Po dobu delší než 10 minut nejsou ve vroucí vodě.následuje; ale jestliže některé z jablek začnou vařit, měly by být extrahovány co nejdříve, takže ostatní budou pokračovat v vaření. Čím sladší jsou jablka, tím méně se budou vařit. Ochlaďte lobule ve studené vodě. Led by se neměl přidávat. Vaření marinády rozpuštěním cukru a soli ve vařícím vodě a později při ochlazení přidáním octa.

Sterilizujte sklenice a položte je na dnokoření, s výjimkou listů rybízu. Položte lobule (pevně) a horní kryt s listy, a pak naléváme horké, ale lepší vaření marinády. Uzavřete sklenice a vložte je do vroucí vody po dobu 20 minut, poté je okamžitě přitáhněte a položte dolů a počkejte, až se v této poloze ochladí. Uchovávejte jako jakékoliv prázdné místo - na chladném tmavém místě.

Přečtěte si také, jak vařit zchražené jablka na zimu.

Recept na nakládané jablka v bulharštině na zimu

Vezměte všechny stejné koření a součástipro marinády, stejně jako v prvním receptu, je však třeba přidat do koření drcený vlašský ořech a do marinády přidat škorici jako prášek. Můžete střílet jablka a čtvrti. Pokud chcete jíst jablka, rychle, marináda udělejte víc, než jít do sklenice, a přidáte ji další den po nalévání - jablka budou absorbovat část v sobě. Nestříkejte nádobu, jen ji uzavřete, poté doplňte (je-li to nutné) marináda a po dvou nebo třech dnech jablka již mohou být konzumovány.

Autor: Kateřina Sergeenko