Užitečné polotovary pro zimu: sirup z chobotnice ashberry
Listy na stromech již byly žluté,sklizeň jablek a švestek na pozemku se shromažďuje a částečně sněží. Nezůstává však podvědomý pocit, že jsme zapomněli na některé dary přírody. Dovolte mi, abych vás upozornil na plody neznačitelného keře nazývaného aronia nebo borůvky Aronia.
Po dlouhou dobu mnoho zahradníků používákřoví, aby opltěli své drahocenné šest set metrů čtverečních od zvědavých očí sousedů, kteří procházejí ulicemi domácí zahrádky. Samotné plody, zralé se závidící konstantou do konce srpna a černé klastry visící z křovin až do konce října, přitahovaly kromě ptáků a neúmyslných dětí.
Chokeberry, stejně jako ptačí třešeň, májeden nepříjemný majetek. Jak řekl gruzínské průvodci v Batumi botanické zahradě, mluví o chuti tomel „je užitečné pro ženy plete hubu!“. Jíst ovoce chokeberry Aronia může být stejně dobře, ale doporučujeme, aby všichni není příliš líní zahrádkáři otočit bohatou a zcela zdarma sklizeň tohoto ovoce v drahých přípravy na zimu.
Přečtěte si také, jak udělat zaseknutí z černého ashberry.
Dvacet let zkušeností naší rodinyjen nádherné chuťové vlastnosti sirupu z černé třešně, ale také jeho nepochybnou užitečnost a nenáročné zacházení s podmínkami skladování. Připomeňme si skutečné údaje z biografie tohoto bobulí. Původně ze severní Ameriky, přivezený do Ruska před dvěma sty lety, je dosud zvyklý a dokonale se cítí. Podle obsahu některých vitaminů a stopových prvků předčí rybíz a pomeranče občas. Ale co je nejdůležitější, chokeberry je skutečný nález pro hypertony a diabetiky.
Normalizace krevního tlaku, sníženíhladina cholesterolu a cukru v krvi u lidí, kteří pravidelně používají vodu rozvedený sirup připravený podle našeho receptu, je zaručena. O léčebných vlastnostech tohoto bobulí a dalších způsobech jeho použití v domácím přípravě se můžete dozvědět na stránkách našeho webu. Chci jen nabídnout všem patronům velkých rodin, starat se o zdraví svých blízkých, jednoduchý a originální recept na přípravu dlouhotrvajícího léku na všechny nemoci založené na bobulích aronia chokeberry.
1. Vybírání bobulí. To lze provést v severních zeměpisných šířkách od poloviny srpna, kdy ovoce dosáhne stavu zralosti mléka a končí na začátku listopadu. Věřte mi, že v mražených bobulích je dokonce nějaké pikantnost. Věnujte pozornost skutečnosti, že chokeberry zraje nerovnoměrně a křoví, která obklopují vaši zahradní plochu, plodí různými způsoby. Nebuďte chamtiví, spousta bobulí, vyberte jen to nejlepší.
2. Namáčení. Chcete-li umýt bobuloviny před namáčením, je to nutné. Ruské parkoviště roste a žádná příměstská oblast z této infekce není chráněna. Doufáme, že jste shromáždili dobrou plodinu, takže poměry našeho receptu vás nebudou děsit. Vezměte největší loď, která je ve vašem domě (doporučujeme litry pro 12). Nalejte plody s vroucí vodou v množství 4 litry vody na 3 kg ovoce, přidejte do každé z těchto 90 g kyseliny citronové a nechte usadit jeden den.
3. Příprava sirupu. Den prošel bez problémů. Viskozita a přitažlivost od ashberry už vyšla, šťáva, kterou rozdávala. Začneme vařit konečný produkt. Obsah hrnce je filtrován přes cedník a bobule jsou bezohledně vyhodeny pryč. Zbývající džus se vaří a ve stejných poměrech (může být o málo méně) zavedeme cukr.
Všimněte si, že poměr 1 kg granulovaného cukru k1 litr vody poskytuje naprosto libovolné skladování hotového sirupu. Pro nejvíce žíravé ženy v domácnosti, dejme tento recept ve své obvyklé podobě: chokeberry aronia - 3 kg, kyselina citrónová - 90 g, voda - 4 l, cukr - 4 kg. Na výstupu jednoho litru stlačené vroucí vody s namáčecí šťávy se ukáže téměř 1, 75 litrů léčivého nápoje.
Jak zachránit a uchovávat sirup
Obávám se, že mnozí mi nevěří, ale odpověď jetato otázka je banální: cokoli. Naplňte sirup z chokeberry, připraveného podle našeho receptu, můžete horké i studené. Jakékoli jídlo (pokud by bylo čisté): lahve ze skla a plastu, plechovky libovolného formátu, a to i bez uzavřených uzávěrů.
Opakovaně zkontrolováno: Dokonce i při skladování v obyčejné městské komoře při pokojové teplotě si nápoj udrží své vlastnosti po celý rok, a pokud je zapomenut, trvá déle. Proto zanedbatelná práce a příliš velké peníze, které vynaložíte na toto obstarání, se v zimě splácejí stokrát, což vám ušetří jedovatou americkou sódu.
Autor: Kateřina Sergeenko
