Likér černého chokeberry: recept s fotkou
Horký podzim je čas sklizně nebojen prázdná místa pro zimu. A kam jít, ne začali jsme, nikoli nás a porušovali. Téměř všechny lesních hub a lesních plodů shromažďují v předměstských oblastech prázdnoty října, ale něco jiného je černá podél plotu. Obraz je obeznámen: na chokeberry ani vy, ani vaši sousedé nedosáhly ruce. Ale marně. Berry, to není snadné, kultivovaný ve starověku, a mnoho z Aesculapius Primechenie.
Můžete pochopit zmatek mnoha zahradníků: co tyto klastry černého ashberry dělat? Vše je stejné jako to, co jste udělali s plodinou malin, angrešt, třešní nebo černého rybízu.
Pozorné ženy v domácnosti jsme již zkusilipomůžete vařit nádherný "třešňový" džem z černé chokeberry a připravte na zimu lahodný a zdravý sirup z černé třešně. Nastal čas, aby byl zahrnut do procesu získávání silného pohlaví. Lidé po celém světě jsou správně považováni za nejlepší vinaře a sommeliéry. Rusové, prokážíme, že naše roštenka není tak horší, než lahodné francouzské vinice.
Úžasné léčebné vlastnosti tohoto bobule už mámediskutuje, je na čase pamatovat si, že většina léčivých vlastností aronia blackberry je perfektně zachována v jakémkoliv alkoholovém nálevu nebo mladém víně. Recepty z tinktury černého ovoce najdete na našich webových stránkách, ale stojí za to mluvit o způsobech, jak učinit z tohoto bobulí ušlechtilé likéry. Každý ví, že likér je sladký (více než 100 gramů cukru na litr) dezertního alkoholického nápoje.
Objem objemu čistého alkoholu může kolísatširoká škála od 20 do 75%, takže bychom nedoporučili nazývat tento nápoj "čistě ženskou". Ve složení, se nijak neliší od našich obvyklých likérů: alcoholized ovocná šťáva s přídavkem různých ochucené. Zde je nápoj zveme všechny lidi dělat doma bez dozoru v růstu na jejich příměstských oblastech, a připravil pro zimní studené chokeberry.
Likér z černé chokeberry: snadná cesta
Recept na výrobu sirupu z těchto plodů byl dřívějšíbyla diskutována na našich stránkách, takže ti, kteří ji již připravili, pro výrobu likéru dělají téměř nic. Jak se ve staré zprávě zpívalo: "jen zlomek vody." V našem případě samozřejmě to není voda, ale alkoholové řešení pevnosti, kterou potřebujete.
Optimální kombinace při zředění našichsirup s obyčejnou vodkou 1: 3 v objemových frakcích. Pevnost svůj likér by bylo asi 27o, a obsah cukru v souladu s mezinárodními standardy. Praktičtější způsob, jak vyrábět likér z černé chokeberry doma, je následující. Bobule, předem promyt a pohybuje, bělí, pak prochází odšťavňovače nebo mlýnku s tryskou. Výtěžnost šťávy je v tomto případě asi 800 g 1 kg bobulí.
Přidejte cukr v poměru 1:1 a sirup je ponechán v teplé místnosti, až se cukr zcela rozpustí. To je stejný základ pro alkohol. Pozor prosím! Pít nápoj ihned po smíchání sladké základny s alkoholem nemá smysl. Všechny součásti musí žít společně, tj. držte spolu alespoň po dobu jednoho měsíce.
Likér černého chokeberry s listy třešně
Cherry leaves, dokonce i na podzimvěk překvapivě ovlivňuje chuťové vlastnosti chokeberry v jakémkoli způsobu jeho použití. Je těžké nepodléknout pokušení a ne z třešňového likéru z džusu likéru. I zde však musíte tvrdě pracovat. Pro přípravu základů potřebných: 1 kg bobule, 1 kg cukru, 1,5 litru vody a 200 g (dvě plné palma), cherry listy.
Černá křída a letáky hodí do vroucí vody avařte 20-30 minut, poté ochlaďte a stlačte zbývající šťávu do vývaru přes gázu. Opět položte panvu na malý oheň, přidejte cukr a mírně vaříme, nechte sirup na kamni na dalších 20 minut.
Pak se ochlaďte a pokračujte do čarodějnictví, tj. přidat vodku (alkohol) podle chuti, nalít na krásné lahve a vyčistit je až do nového roku. Nejvíce zvědaví muži mohou poradit v procesu výroby likéru z černé chokeberry doma, hodit různé koření při vaření do sirupu. Někdy se ukázalo jako velmi originální.
Přečtěte si také, co lze připravit z chobotnice ashberry na zimu.
Autor: Kateřina Sergeenko
