Tinktura ostružiny na vodce doma: recept
V chokeberry aronia, jako je červená ashberry,existuje několik pozoruhodných vlastností: plodí téměř každý rok, ale tak hojně, že se divíte; sbírat pohodlně, ano, co tam shromažďovat, vybrat nejlepší a největší bobule. Chcete-li jít do vzdáleného lesa nebo do bažinatých bažin, stejně jako brusinky nebo brusinky, není to nutné - vše je po ruce.
Nepotřebujete z nich jam nebo sirupbobule, ale sotva můžete odmítnout vytvořit léčebný balzám z černých chokeberry, který je naplněn jednoduchou ruskou vodkou, pokud jste to samozřejmě zkusili. Vážení občané, nyní je čas, aby sbírat tyto úžasné plody a vaření doma infuzí, likéry, likéry a vína z bohaté, podzimní koláč a ujišťuji vás, že velmi užitečné ovoce, pěstované venku bez vaší účasti. Sbírat a používat!
Zhotovte tinktury na alkohol, vodku (pro gurmány -na koňaku) je schopen jakékoli ruské starší generace. A nejde o nedostatek širokého sortimentu nápojů v obchodech. Jednoduše všechno, co jste provedli sami, a priori, je mnohem užitečnější a chutnější než to, co bezduchý stroj rozlévá. Tinktura chobotnice na vodky patří do kategorie strategických státních tajemství, takže s vámi se podělíme o nejjednodušší recepty.
Klasický recept na vodku
Absolutně žádné potíže a trikyNeexistuje žádná příprava na tento nápoj, pokud v zagashniku nemáte tajné ingredience. Tyto plody Aronia může dokonce shromáždit v severních oblastech do konce října, takže máte ještě čas přečíst náš článek. Mimochodem, nejlépe zralá černá třešeň na infuzi se odebere těsně po prvním mrazu.
Přesně sbírejte požadované množstvívybírají bobulky a po vyčištění z pedikelů a listů usínají v připravených nádobách (banka, láhev) na 2/3 objemu. Pečlivě naplňte nádobu vodkou, zavřete ji a zapomeňte na to po dobu tří týdnů. Nanášejte nádobu lépe na tmavém místě při pokojové teplotě.
Připravená infuze úžasné barvy může býtzředěný cukrový sirup rychlostí 100 g cukru na 200 ml vody, který můžete přidat do připravené tinktury chokeberry na základě vašich vlastních preferencí chuti. Ale s těmito přísadami překládáte léčivou tinkturu do kategorie likérů z horského popela.
Miska černých chokeberry s čerešňovou příchutí
Často se mohou setkat s negramotnými receptytinktury horského popela, které jsou vytvořeny mechanickým mícháním bobulového sirupu a vodky. Promiňte, pánové, tohle se říká nalévat. Přísně řečeno, v těchto receptech není nic nového: třešňové listy, kyselina citronová, namáčení bobulí na jeden den a pak vaření sirupu z vařené šťávy v poměru 1,3 kg cukru na 1 litr.
K této dávce můžete přidat cokoliv: med, hřebíček, pepř, křen, ale tento výrobek se nikdy nestane tinkturou. Čím více směšnější je, že přidání třešňových listů nebo koření na tinkturu z černých chobotnic na vodku může výrazně změnit své chuťové vlastnosti. Zkuste to ověřit.
Tinktura červeného horského popela
Pít to je hrozné říkat, jak starý, jedinýtrvala na tom, že bobule nejsou na vodce (to nebylo v Rusku), ale na polovině haldy. Léčivé vlastnosti horského popela jsou dobře známé: moře vitamínů, organických kyselin, esenciálních olejů, pektinů a podobně. Je škoda, že jíst čerstvé bobule je velmi nepříjemné: jsou hořké a hořké. Takže naši předkové se naučili, jak extrahovat tento přírodní obchod s drogami do alkoholové infuze. Recept a postup přípravy v klasické verzi jsou velmi jednoduché.
Sbírejte nejlepší bobule, oddělte je od odřezků,usneme v připravené láhvi nebo nádobě asi dvě třetiny objemu a naplníme nádobu vodkou. V této podobě jsou korkované pokrmy na tmavém a teplém místě asi 2-3 týdny, po kterém je domácí tinktúra rowan filtrována, balená a skrytá od manžela.
Chutná tinktura popela
Stejně jako v případě chokeberry chokeberry,Kvalitu nápoje lze zlepšit nebo rozšířit pomocí dalších složek. Zde jsou nejjednodušší možnosti, které můžete kombinovat. Za prvé, cukr: 300 g na 1 kg bobulí, to vše je rozdrceno, ponecháno po dobu 12 hodin a pak nalita vodkou.
Tinktura bude mírně sladká a pikantníhořkost. Kořeněné bylinky a koření: citrónový balzám, máta, květy, kardamom, jednoduše položený, vše, co se vám líbí, je přidáno do láhve po celou dobu infuze. Zde si každý může zvolit své vlastní rozměry na základě osobního vkusu. V takových experimentech se narodily dávné rodinné recepty.
Autor: Kateřina Sergeenko
