Recepty na lahodné a neobvyklé zahřátí pro nový rok 2015

Teplé občerstvení pro novoroční recepty

Krevetky s kukuřicí

K přípravě těchto jemných kotletků budete potřebovat:

• Brambory - 1 kg


• Krevety - 300 g.


• Sladká kukuřice - 300 g.


• Sladká kukuřice - 300 g.


• Zelená cibule, petržel


• Koření


• Máslo - 3 polévkové lžíce. l.

Příprava:

1. Umyjte zeleninu a jemně nakrájejte, vyprázdněte kukuřičný džus.


2. Vařte brambory ve svých uniformách až do poloviny vařené, pak nechte vychladnout, oloupejte a rošte na hrubé struhadle.


3. Smíchejte všechny přísady do velké misky, přidejte koření, zeleninu a vejce. Míchejte dobře.


4. Formujte z hromady malých kotletků, vložte je na plech a zakryjte potravinovou fólií. V chladničce vyjměte panvu dvě hodiny.


5. Ve fritovací pánvi roztřepeme máslo a smažeme kotlety na středním ohni až do zlatohnědého. Mix smetanou s bylinkami a červeným pepřem a podáváme s kotlety.

Svačinky s cibulí a sýrem

Složení:

• Mouka - 2 šálky


• Prášek na pečení - 1 sáček


• Sůl - 1 lžička


• Máslo - 6 polévkových lžic


• Sýr s plísní - 200 gr.


• Zelená cibule - 1 paprsek


• Kefír - 1 sklo

Příprava

1. Před vařením předehřejte troubu na 230 stupňů. Vysejte mouku a prášek do pečiva, přidejte sůl a vše promíchejte.


2. Olej nakrájejte na malé kostičky a rozetřete je volnými přísadami. Mělo by se ukázat veliká drť.









3. Nalijte sklenici kefíru do směsi a mícháme těsto. Nakonec přidejte jemný sýr a jemně nakrájenou zelenou cibuli.







4. Formujte malé kuličky a položte je na pergamen pro pečení. Nalijte papír olivovým olejem a vložte do trouby. Pečte 20 - 30 minut, dokud nehnědý.

Rychlé teplé předkrmy pro nový rok

Plněné houby

Budete potřebovat:



• Houby - 0,5 kg


• Tvrdý sýr - 200 g.


• Rajčata sušená na slunci - 50 g


• Petržel


• Česnek - 3 stroužky


• Olivový olej


• Sůl, pepř

Příprava

1. Omyjte houby, ořízněte nohy a olijte olivy na pár minut.


2. Třejte sýrem na jemném strouhaní, přidáme do něj drcené rajčata, česnek a petržel. Vše promíchejte, připravte si sůl a pepř.


3. Vložte houby na plech, vložte do ní náplň a odešlete ji do trouby. Pečeme 20 minut při 180 stupních.

Slivky pečené ve slanině

Budete potřebovat:

• Slanina - 300 g.


• Slivky - 500 gr.


• Slivky - 500 gr.

Příprava:

1. Zušlechťte sušené švestky (bez koblihů) se slaninou, nakrájejte párátko a položte na plech. Na spodku je lepší položit naolejovaný pergamen.


2. Pečeme 20 minut při 180 stupních. Chcete-li dát pikantní poznámku, můžete dát sýr s modrou plísní v sušených švestkách.