Zajímavé novoroční recepty 2015 s fotografií

Kukuřice - květiny

Nutné složky:

• 
  Konzervovaná kukuřice - 2/3 nádob


• 
  Mouka proseta - 7 polévkových lžiček. l.


• 
  Sůl - půlku čajové lžičky


• 
  Máslo - 75 g


• 
  Cukr - 6 polévkových lžiček. l.


• 
  Vaječný žloutek - 4 kusy


• 
  Mléko - 250 ml


• 
  Zázemí zázvoru - 1 špetka


• 
  Mrkev - 1 ks

Způsob přípravy:

1. 
   Připravíme těsto: mix masla, 2 lžíce. l. cukr, půl lžičky soli. Přidejte 2 žloutky, 5 polévkových lžiček. l. mouku a promícháme vše.


2. 
   Připraveni dát těsto půl hodiny do ledničky, dříve zabalené ve filmu.


3. 
   Krém na vaření: mixér konzervovaného kukuřice do stavu homogenní hmoty.


4. 
   Mix 2 lžíce. l. mouka, 3 polévkové lžíce. l. cukr, zázvor, 2 žloutky a ¼ mléka. Vezměte vše do homogenní hmoty a postupně přidávejte zbývající mléko


5. 
   Při pomalém ohni vařte naši smetanu a neustále mícháme, dokud nezhustí.


6. 
   Po zahuštění se z tepla vyjme, ochladí, přidá kukuřičná směs a znovu se rozdrtí s mixérem, aby se vytvořila nádherná hmota.


7. 
   Vytáhneme těsto z chladničky, vložíme ho do formy, propichujeme ho vidličkou, pokryjeme pergamenovým papírem a vložíme jej do trouby při teplotě 200 stupňů.


8. 
   Po 10 minutách snížíte teplotu na 180 stupňů, pergamen vyjměte a pečte dalších 10 minut, poté vyjměte a ochlaďte.


9. 
   Použijte krém nahoře.


10. 
    Zhotovujeme květní květiny: nakrájíme kruhy mrkve, rozdělíme kruh na dvě poloviny a rozložíme jako okvětní lístky. Pak mrkve nakrájíme na dlouhé proužky a z nich vytáčíme tyčinky, které dáváme uprostřed květin.


11. 
    Hotové květiny jsou posypány cukrem a posílány do pece 30 až 40 minut při teplotě 180 stupňů.


12. 
    Vyjdeme z trouby, počkáme, až se ochladí, pak vyjměte z formy a podávejte je na stole.

Jaký nový rok stůl bez salátu! Nabízíme zajímavý nový rok recept na salát, a to nejen chutné, ale také originální v jeho designu.

Salát ptáků

Nutné složky:

• 
  kuřecí filé - 500 g


• 
  brambory - 4 ks.


• 
  mrkev - 4 ks


• 
  vejce - 5-6 kusů


• 
  cibule - 2 ks.


• 
  čerstvá okurka - 1 ks


• 
  strouhaný sýr - 100 -150 g


• 
  majonéza, slunečnicový olej, zelenina, česnek

Způsob přípravy:

1. 
   Strouháme brambory a mrkev se slámy a cibule - polokruhy.


2. 
   Proveďte zeleninu v oleji.


3. 
   Dělíme brambory na stejné části.


4. 
   Vařte filé, rozebíráme vlákna.


5. 
   Vařte tvrdé vařené vejce a vezměte žloutek.


6. 
   Smažeme bílkovinu slámou, mícháme s kuřecím masem,přidejte jemně nasekané čerstvé okurky a kořeněnou zeleninu. Všichni se oblékají majonézou a položí na misku druhou část smažených brambor.


7. 
   Vytvoříme hnízdo: děláme díru uprostřed salátu a dává nám oválný tvar.


8. 
   Smíchejte žloutek s majonézou, přidejte jemně nasekané zeleniny a strouhaný sýr. Vše promíchejte, dokud se nezískají homogenní hmota.


9. 
   Válejte kuličky - "vejce" a dejte je do středu "hnízda"