Sýrové rohlíky s lososem

Sýrové rohlíky s lososem

K přípravě této kořeněné svačiny budete potřebovat:

• 300 g mírně slaného lososa nebo pstruha


• 200 g tvrdého sýra


• 30 g bylin (petržel nebo kopr)

Třeste sýr na strouhák. Koprovou zeleninu nebo petržel, opláchněte, vysušte a jemně nakrájejte. Smíchejte sýr s bylinkami, přeneste ho do malé pánve a vložte do vodní lázně. Ohřejte sýr ve vodní lázni, dokud se neroztaje, a nezapomeňte neustále míchat.

Pokud nechcete komplikovat život s vodoukoupel, zkuste jednodušší způsob. Složit strouhaný sýr s nasekaných bylin v těsném obalu z polyethylenu, namočí se v horké vodě, drží hrot a drží v ní, aby se rozpustila sýr (asi 3 minuty).

Připravená sýrová hmota ležela na potravinářském filmu,Druhý kus filmu je pokryt zhora a válcován válcovým kolíkem. Měla by být tenká vrstva sýra. Losos nebo pstruh nakrájíme na tenké kousky a položíme je na sýr. Složte sýr lososovými rožky, položte váleček pod jednoduchý lis a vložte do chladničky.

Před podáváním se kotouč rozřezá na plátky a zdobí větvemi čerstvých zelených plodů.

Bon appetit!