Občerstvení z pita chleba

Sýrové tyčinky lavash

Tento předkrm lavash je zvláště dobrý pro pivo. Dokonce i se sýrovými tyčinkami je výborné jíst boršč a další polévky. Pro přípravu sýrových tyčinek z pita chleba jsou zapotřebí následující složky:

• tenký lavash - 1 ks.


• tavený sýr - 2 ks.


• vejce - 2 ks.


• máslo - 2 lžíce.


• 2 stroužky česneku


• kopr na chuť

Vejce se šlehají, rozsekajíroztavený sýr v tenkých proužcích. Česnekový kotlet (nejvhodnější je to s česnekem) a jemně nakrájejte kopr. Řezu pita chleba na proužky. Délka pásů je 7-10 cm, šířka je 10 cm. Vezměte pás pita chleba, položte na něj dva proužky roztaveného sýra a malý česnek a pak posypeme sýrovou tyčinkou plnou bylinky. Pečlivě sklopte pruh lavash do role. Sýrové tyčinky z lavashového pádu v horkém másle s česnekem na obou stranách, předem namočené ve vejci. Když sýrové tyčinky získají zlatou barvu - jsou připraveni. Před podáním je můžete posypat jemně naseknutými zelenými listy.

Svačina pita chleba s mletým masem

Chcete-li připravit lavash s mletým masem, vezměte:

• tenký lavash - 3 ks.


• mleté ​​maso - 400 g


• rajčata - 2 ks.


• mrkev - 1 ks.


• cibule - 1 ks.


• sýr - 50 g


• 2 stroužky česneku


• šalát, majonéza, kopr, petržel, sůl, pepř - na chuť


• rostlinný olej na pražení

Oloupejte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájejte jemně a mrkev na roštu na roštu. Zahřejte rostlinný olej na pánvi a smažte cibuli na tři minuty. Pak přidejte mrkev do pánve a smažte, dokud nebude připravena na polovinu. Pak se přidají do mletého zeleniny (nejlépe použít směs mletého hovězího a vepřového masa v poměru 1: 1) a vařit 20-25 minut, dokud nádivka je připraven, jeho sůl a pepř. Při míchání a smažení míchat občas maso.

Řezané rajčata na plátky, roštěný sýrvelké struhadlo, umyjte a vysušte listy salátu, jemně nakrájejte zeleniny. Uvařte česnekovou majonézou tím, že necháte česnek lisovat a míchat s majonézou. Rozkrojte list pita chleba a pomazávejte ho česnekovou majonézou. V pita chleba rovnoměrně roztáhněte plnku, ponechte na okrajích 2-3 cm mezery. Posypeme nádivkou byliny. Druhý list pita chleba, na obou stranách mazaný česnekovou majonézou, je pokryt mletým masem. Ze shora rovnoměrně položte listy hlávkového salátu, na ně - rajčata, a vylijte to vše majonézou. Třetí list pita chleba je také mazán česnekovou majonézou na obou stranách, zakryjte je rajčaty a posypeme strouhaným sýrem. Jemně sklopte tři vrstvy lavash do role a vložte ji do chladničky po dobu jedné hodiny. Řezané válce nakrájíme na kruhy o tloušťce 2 cm.

Rychlý pita chléb

Chcete-li udělat rychlý koláč z lavashu, budete potřebovat:

• lavash - 2 ks.


• mleté ​​hovězí maso - 200 g


• Sýr Adyghe - 200 g


• tvrdý sýr - 50 g


• Máslo - 70 g


• vejce - 1 ks.


• sůl podle chuti

Potiahněte listy lavash rukama na malých čtvercích. Máslo roztírejte a olejte ho žárovzdornou formou se štětcem na vaření. Olejová vrstva by měla být tenká. Zakryjte spodní část tvaru čtvercem pita chleba a namažte ho roztaveným máslem. Vezměte vejce malým množstvím mléka nebo vody a špetku vrstev. Nalijte polovinu vyhozeného vejce do formy a rozdělte ji do tenké vrstvy v celé formě. Pokud je vrstva vajec příliš tlustá nebo je rozložena nerovnoměrně - místo omáčky máte omelet. Úkolem vajec je utěsnění všech vrstev rychlého koláče z pita chleba.

Smažte plnku a vložte ji do tvarurovnoměrné rozložení ve tvaru. Zakryjte silové maso čtverci lavash lapped tak, že tam nejsou žádné mezery. Namočte pita na máslo, nalijte z horní části a rozdělte zbývající vejce do tenké vyrovnávací vrstvy. Nahoře rozdrtíme sýr Adyghe, rošt tuhý sýr a posypeme koláč na něj, zakryjeme ho čtverci lavashu a olejme ho. Rychlý koláč z pita chleba se pečeme v troubě při teplotě 180 °, až se vytvoří kůra.

Alternativou k obvyklým snackům z pita chleba mohou sloužit také mexické burritos a fachitos.

Bon appetit!