Vaření na volném prostranství

Než začnete s recepty, připravte vaření, které budou potřebné při vaření v přírodě.

Zapomeňte na uhlí a zakoupíte palivové dříví. Dokonce i za deštivého dne můžete zapálit oheňpřírodní přírodní palivo - dřevo. Pouze pro zapálení budete potřebovat suché palivo v tabletách, které se prodávají na trhu nebo v obchodech pro turistiku nebo rybaření. Vůně jídel a rychlost vaření závisí na tom, proč je připravujete. Dub vydává více tepla. Na jednom dubovém dřevě s tloušťkou 3 až 5 cm v průměru 20 cm můžete vařit ovocnou kaši. Pokud vezmete borovice jako palivové dříví, budete potřebovat dobrou zásobu dřeva a trpělivost. Borovice rychle spaluje a vydává méně tepla.

Pro vaření pokrmů budete potřebovatkotel se stativem, deska pro řezání, nože, pánve, lžíce a misky. Lžíce je lepší vzít dřevěné a misky - kovové. Nepoužívejte plastové nádobí. Působením teplých jídel, že se roztaví a uvolní charakteristický zápach, které kazí chuťovou kvalitu potravin.

V závislosti na počtu lidí se objem nádoby a počet složek mohou lišit. Je lepší vařit všechny pokrmy najednou.

Polévka na vaření v přírodě

Nalijte do nádoby hrnce, aniž byste přidali až k okraji 5 cm, a nainstalujte jej na stativ. Ohňostroj může být velký, takže voda se varí rychleji, ale s přidáním produktů by měla být malá.

Až se voda začne vařit, vymýt proso (nebo rýže, nebo pšeničná kaše), nakrájené brambory, mrkev, zelí a cibuli (cibule lze vyloučit).

Když se voda začala vařit, přidáváme 1 čajová lžička soli, proso a mrkev. Dobře promíchejte, zakryjte víkem a nechte 5-7 minut na středním ohni.

Poté přidáme brambory, promícháme, zakryjeme a necháme dalších 10-15 minut. Když se brambory zjemní, přidáme zelí, cibuli a vaříme 5 minut. Pak přidejte plechovka konzervovaného kukuřice nebo zelený hrášek a nechte na malém ohni dalších 5 minut.

Zkontrolujte dostupnost zeleniny a kaše. Kaše a zelí by se neměly chrlit na zubech. V případě potřeby přidejte sůl k chuti, promíchejte a odstraňte z tepla. Přidat 75-100 g másla, zavřete víko a nechte se infusovat po dobu 10-20 minut.

Cítíte chuť jídla zvlášť, ujistěte se, že zelí není stráveno a mrkev je nejlépe nakrájená jemně, aniž byste používali strouhák.

Taková lehká, lahodná polévka je obzvlášť užitečná ráno. To dělá dobře žaludek, nabití energie a nasycené vitamíny.

Vaření v poli polévky

Po aktivním odpočinku je nutné zaplnit spotřebovanou energii na večeři budeme mít polní kaši s gulášem.

Ve vroucí slané vodě zaspíváme umyté, oloupané z lusku kaše (pohanka nebo jiné). Miska zakryjte víkem a vařte, až do poloviny vaření. Můžete zaplnit mrkev spolu s kaši.

Otevřeme plechovku (lepší - z hovězího masa), vypusťte vodu a vyhazujte přebytečný tuk. Když je kaše téměř uvařená, přidejte dušené těsto, zakryjte víko a položte na ohni 5-10 minut.

Na konci přidat máslo a necháme vařit 5-10 minut. Podáváme se zeleninou (zelný salát s kukuřicí nebo hráškem, nebo okurky s rajčaty)

Když uvaříme v přírodě, je to nemožnépředdefinujte dobu vaření. Jak již bylo zmíněno, závisí na stromu a povětrnostních podmínkách. Dalším zajímavým objevem při vaření na koši je jeho samoregulace. Když se oheň vzplanul, voda v Kazaně se rychle vaří a vylévá do ohně, čímž oheň zháší a zhoršuje ho.

Když opustíte místo odpočinku, ujistěte se, že požár zcela zanikl, a po dovolené na tomto místě by bylo hezké odpočívat ostatní lidé a vrátit se k vám znovu.