Ozdobte kachnu
Dnes, pro přípravu různých pokrmů z masaptáci jsou používáni kuře - to je nejdostupnější volba. Ale velmi chutné a výživné pokrmy jsou také získány z kachního masa: je to velmi jemné a právě se taví v ústech. Zde je pouze to, na co chcete požádat obloha do kachny?
Obloha kachny může být jiná. Můžete například podávat rýži, pohanku a brambory speciálně připraveným způsobem pro kachnu. A můžete také sloužit na obloha za kachnu dusenou v cibulích broth - to je francouzská tradice. Doporučujeme vařit kaštanovou kaši s houbami na obložení kachny.
Ozdobte kachnu z pohanky
Chcete-li připravit oblohu na kachnu, budete potřebovat:
- pohankové krupice - 1 polévková lžíce.
- žampiony - 200 g
- cibule - 2 ks.
- slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l.
- Máslo - 10 g
- sůl - podle chuti
- černý pepř prášek - 1 lžička.
Příprava
Pohanka krůty je třeba naplnit studenou vodou v množství 2 šálky na 1 šálek obilovin. Dávejte do ohně, přivést k varu, přidat sůl. Vařte 20 minut.
Opláchněte a vyčistěte žampiony, nakrájíme na 2 nebove 4 částech. Oloupaná cibule řezaná na poloviční kroužky. Houby a cibule ve smažce v rostlinném oleji po dobu 25 minut. Sůl a pepř přidat na chuť.
Když servírujete hotovou drobenou kaštanovou kaši na stůl, připravte je na máslo a dávejte na porce. Dejte houby nahoře. Podávejte na boční misku na kachnu.
Bon appetit!
