Cheburekové těsto

Samozřejmě od začátku vývoje dějin jídelByla čerstvá a velmi jednoduchá, skládala se z doslova dvou výrobků. Od starověku se všechno radikálně změnilo a nyní existuje mnoho různých metod. Nabízíme několik receptů.

1. Cesto se vaří (s vroucí vodou).


2. Vaječné těsto s přidáním vodky.


3. Těsto na tvarohu.


4. Pivo těsta.

Každý si vybírá nejlepší cestu pro sebe.

Recept číslo 1. Těsto s vroucí vodou

Vařené těsto je velmi oblíbené. Není těžké se připravit, ale nakonec získáte tenké, bublinaté a měkké chebureky. Během válcování a smažení se neroztrhne a nedrží se.

Nutné složky:

• mouka - 600 g


• voda 300 ml


• rostlinný olej bez zápachu - 2 polévkové lžíce. l.


• vejce - 1 kus

Způsob přípravy:

• vaříme vodu olejem a solí. Přidejte polovinu mouky a rychle promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Nechte vychladnout;


• porazil vejce a jemně ho rozmíchal;


• vložte do zbytku mouky a zahajte hnětení;


• Před zahájením válcování nechte těsto na chvíli vařit. Nejlepší ze všeho - po celou noc.

Čím více času se bude hodit, tím jednodušší bude proces smažení.

Recept číslo 2. Vejce a vodka pečivo

Cheburekové na vodce se vždycky ukáží jako něžnébubliny. Vajíčko slouží jako měřicí kontejner. S jeho pomocí zjistíme požadované množství vody. Snažte se vařit tímto způsobem, obzvláště proto, že vám netrvá moc času.

Nutné složky:

• voda - 6-8 skořápek


• vejce - 4 kusy


• vodka - 100 ml


• mouka - jak si hnijete

Způsob přípravy:

• vaječné skořápky se rozlomí na polovinu a vytvoří malý otvor nahoře a nalije obsah do kontejneru;


• měříme skořápkovou vodu a přidáme k vejce spolu s vodkou;


• Sůl a hněte. Přidejte mouku podle potřeby. Nemělo by být lepivé, ale příliš těsné;


• vložte do chladničky po dobu tří hodin.

Samozřejmě, můžete použít sklo místo shellu, ale pokud se budete držet tradice, cheburekové se zlepší!

Číslo receptury 3. Tvarohové těsto

Cesto na tvarohu je neuvěřitelně šťavnaté! Takové chebureky jsou stejně chutné jako když jsou podávány za studena a jen z pánve.

Nutné složky:

• měkký tvaroh - 200 g


• mouka - 1 polévková lžíce


• vejce - 1 ks


• prášek do pečiva - 10 g

Způsob přípravy:

• Tvaroh dobře změkněte vidličkou a vytvořte homogenní hmotu;


• Vajíčko, sůl, prášek do pečiva přidejte do tvarohu. Důkladně zamíchat;


• přidejte mouku a míchat těsto.

Nemusíte nutně trvat, můžete okamžitě začít smažit.

Recept číslo 4. Pivo Chebureks

Velmi často se pivo používá v kulinářských receptech. Můžete si vzít lehké nebo tmavé pivo. Vhodná i pro nealkoholické účely.

Nutné složky:

• pivo - 250 ml


• vejce - 1 kus


• mouka - 3 polévkové lžíce.

Způsob přípravy

Smíchejte pivo a vejce, připravte si sůl a přidejte mouku. Začněte hnětení. Zpočátku se ukázalo, že je velmi tvrdé, ale pokud necháte lehnout, bude těsto mnohem pružnější. Zakryjte ji ubrouskem a dejte ji na tmavé místo po dobu 3 hodin.

Užitečné tipy

1. Než začnete hnět,zda máte dostatek mouky. Navzdory proporcím uvedeným v receptu by měl být s marží. Koneckonců, v tomto procesu těsto může "trvat" víc, než se očekávalo.


2. Chcete-li, aby byly okraje vašich chebureků přesnější, je lepší je přitahovat prsty a mírně stlačit zuby vidlice.


3. Pokud se konečné výrobky ukázaly jako příliš tvrdé, uložte je do misky a zakryjte je. Takže jsou rozdrceni.

Vychutnejte si východní delikatesu a prosím své blízké! Bon appetit!