Uzavřená pizza: recept

Uzavřená pizza je dobrá, protože je to velmi snadné. A Tuto misku můžete podávat různými omáčkami. Mohou být přidány během vařeníplnění nebo odděleně, nalijte je do hrnce. Mimochodem, na uzavřenou pizzu se nejlépe hodí marinárská omáčka, která se v Itálii používá nejen k vaření pizzy, ale i lasagne.

Uzavřená pizza s kuřecím masem

Vzhledem k tomu, že kuřecí maso se stalo oblíbenou ingrediencí pro výrobu pizzy, nabízíme s ním recept na kalzon. Chcete-li připravit uzavřenou pizzu tímto receptorem, budete potřebovat takové ingredience:

• 3 polévkové lžíce. mouka


• 150 ml volů


• 3 lžičky. rostlinný olej


• 2 vejce


• 300 g kuřecího masa


• 1/2 červené cibule


• 1 zelený pepř


• 200 g hub


• 200 g mozzarelly


• sůl


• 1/4 lžičky oregano

Nejdříve míchat těsto na pizzu. V prosévané mouce porazíme vejce a nalijeme do teplé vody s rozpuštěným slanem. Těsněme těsto. Neměl by být příliš měkký, ale neměl by se ani držet rukou. Pokud děláte těsto příliš strmé, pak bude uzavřená pizza trochu suchá.

Když je těsto připraveno, pečlivě se oplňte. Kuře krájené na kousky a smažte v oleji. Samostatně smažte houby. Ochlaďte všechny nádivky. Teprve pak je můžete použít k vytvoření dortu.

Těsto vyveďte a položte na mastnotus olejovou pánví. Teď je těsto rozmazáno omáčkou. To může být jakákoliv omáčka, kterou si vyberete. Poté rozložte náplň na pizzu: kuřecí maso, houby, salátovou cibuli, zelenou papriku, mozzarellu. Sklopte pizzu a pevně utáhněte hrany. Nyní by těsto mělo být rozmazané s rozbitým vejcem a posypáno oreganem. Uzavřená pizza se pečou po dobu 12-18 minut při teplotě 240 ° C.

Bon appetit!