Jam z maliny: pro chladu a chřipku
Krásné a sladké malinové bobule jsou dobré v každémforma: jako čerstvá a ve formě všech druhů koní a džusů. Ale nejatraktivnější a chutnější bobule, samozřejmě, ve formě džemu. Pamatujte si, že dokonce i mírně dobře krmený Carlson zbožňoval malinový džem a považoval ho za nejlepší nápravu pro zima! Ale pokud je to vážné, pak je to bobule opravdu velmi užitečný produkt, natož jeho nádherná chuť. Dnes připravíme džem z maliny na nejjednodušší a chutné recepty.
Začněme!
Rychlý recept na malinový džem
Tento běžný způsob uvíznutí uvíznutímalina je dobrá nejen proto, že trvá jen málo času, ale také proto, že si zachovává většinu vitamínů tohoto bobule, protože nepotřebuje dlouhé tepelné ošetření.
Nutné složky:
1 kg čerstvých malin
0,5 kg cukru (pokud máte 2 kg malin, pak vezměte 1 kg cukru, v daném pořadí).
Způsob přípravy:
Důkladně čistěte ovoce z různých odpadků ručně.
Pak je velmi jemně přeneste do sypkého šlehače a spustíme do nádoby s vodou, například umyvadlo. Nyní odstraňte cedidlo a počkejte, až bude voda vypouštěna.
Poté, co si vezmete velký hrnce, ve kterémdělat jam. Je žádoucí, aby tato miska byla buď smaltovaná nebo s keramickým povlakem. Posypte plody, trochu zavřete dno a posypeme trochu cukru. A tak - vrstva po vrstvě.
Po dokončení nalévání bobulí s cukrem,nechte je po dobu 4 hodin. Během této doby by měly začít šťávu. Buďte opatrní s časem, protože Bobule by neměly být převráceny. Na rozdíl od jiných bobulí, které mohou být v noci kandované, je lepší nechat v této podobě dlouhou dobu maliny.
Nyní, když malín nechal šťávu, můžete panu položit na střední oheň. Pak je třeba ho vařit a vařit po dobu pěti minut a pravidelně odstraňovat formovanou pěnu.
Když se uvaříme z malin, je nutné je nalít přes sterilizované nádoby a nechat ji v uzavřené podobě, aby se ochladila.
Banky by měly být pokryty kartáčkem nebo ručníkem. Nechte je stát celou noc.
Jak můžete vidět, tento recept na džem z malin je velmiJe to jednoduché a každý začátečník kulinární specialista to dokáže zvládnout. Hlavní věc, kterou je třeba pamatovat, je, že bobule se nedají umýt před svatbou a budete se muset jemně rozmíchat během vaření, pak můžete získat bohatou misku s celými bobulemi.
Jednoduchý recept na malinový džem na cukrový sirup
To není ani snadný recept na džem z malin, ale džem je ještě hustší a voňavý.
Nutné složky:
1 kg maliny
1,5 kg cukru
2 šálky vody.
Způsob přípravy
Bobule, stejně jako v prvním receptu, pečlivě vyřešte, ale ne nasákněte. Poté nechte na chvíli v kastrolu při přípravě sirupu.
Pro sirup, nalijte cukr ve vodě v malé kastrolu a vaříme, mícháme, až do tlustého - 6-8 minut. S horkým horkým sirupem nalijte plody a nechte 3 hodiny.
Když se již přijatá hmota řádně ochladila, hodíme ji zpět do cedníku, vyčerpáme zbytečnou kapalinu a necháme ji vařit po dobu 5-10 minut.
Nádobu rozdělíme na plechovky a necháme ji vychladnout.
Nepoužívejte více než dva kilogramy bobulovin v jinémbudou příliš vařené a méně aromatické. Pokud nevíte, kdy vypnout pánvi, pak odkapávejte na desku. Pokud je kapka spíše tlustá a nepospíchejte, aby se pohnula, je připraven jam.
Bobule berou pouze čerstvé a středně zralé, pokud chcete, aby nádobí bylo jasné a krásné.
Poslechněte si tyto recepty a doporučení, že mrazivé zimní večery vy a vaše rodina můžete vychutnat vynikající domácí kuchyni.
