Jak získat zimní ošípané? Recepty na nakládané, solené prasata pro zimu

Recept č.1 Jak zavřít prasata na zimu ve slaném nálevu

Pojďme si promluvit o tom, jak nakládat houbyprasata ve slaném nálevu. Nejprve musíte vyčistit a nakrájet houby, pokud jsou dostatečně velké. Kromě toho přípravná fáze zahrnuje namáčení vepřů po dobu dvou dnů, přičemž voda se mění každých 6-7 hodin.

Složení:

• 
  pepř s hráškem;


• 
  sladká paprika;


• 
  bobkový list;


• 
  sůl;


• 
  křenové listy;


• 
  kopr;


• 
  listy rybízu a třešně.

Po namočení ve slané vodě se houby stávají něžnějšími a zpočátku ztrácejí hořkost. Protože po tom můžete začít moření prasat.

Způsob přípravy:

1. 
   Vaříme prasata. Abyste to udělali, vezměte velkou nádobu vroucí vody a vařte dvě hodiny. Poté houby splynou a dobře opláchnou pod tekoucí vodou.


2. 
   My panu umýváme a vložíme zpět do ohně, přivedeme ho do varu, sůl a dáme sem polévané houby. Zde usínáme koření, zeleniny a vaříme další dvě hodiny.


3. 
   V tuto chvíli sterilizujeme banky. Jakmile jsou houby jsou připraveni, mohou být srolovat a dát vařit na teplém místě. Dále poté, co banky stát při pokojové teplotě, je činí v chladném prostředí - sklepní komora nebo ledničky.

Dávejte pozor na skutečnost, že soleníprasata se tak děje poměrně rychle, zatímco zůstávají světlá a chutná, získávají lehkou vůni koření. Jsou tedy podávány na stole, omyty vodou a posypány octem, některé hostesky je zdobí plátky cibule a větvičky zelených, posypané rostlinným olejem.

Recept číslo 2. Jak nakoupit zimu v oleji

Slané houby s rostlinným olejem mají své vlastnívýhody. Nejprve jsou skladovány mnohem déle a získávají jinou, pikantnější chuť. Proto pokud máte zájem o to, jak sůl hub ošípaných, zapište si recept.

Složení:

• 
  sladká paprika;


• 
  sůl;


• 
  pepř s hráškem;


• 
  několik stroužků česneku;


• 
  rostlinný olej;


• 
  vavřín.

Způsob přípravy

1. 
   Stejně jako v předcházejícím receptu musí být pre-houby vařeny po dobu dvou hodin.


2. 
   Poté se voda vymění a slané sirupy se vaří další hodinu. Pak jsou několikrát promyty studenou vodou.


3. 
   Dejte houbám dobrý odtok, pak budou připraveni na další přípravu.


4. 
   Vařené vepře se umístí na velkou pánvi a nalije se rostlinným olejem tak, aby byly houby zcela pokryty.


5. 
   Dále, nákupu prasat na zimu pro tento receptzajišťuje jejich dlouhé smažení, během něhož se postupně přidává koření a sůl. Houby by měly být slané, ale ne příliš slané. Pamatujte si, že nebudou potřebovat mnoho soli.


6. 
   Při středním ohni se houby smažou po dobu 40 minut a poté se vloží do sterilních sklenic.

Takové svinushki pro zimu mohou být přidány k mnohapokrmy včetně salátů a polévek. Tak, na rozdíl od prvního receptu, sladkosti s máslem jsou nejen nezávislým pokrmem, ale také vynikajícím kořením.

Číslo receptury 3. Prasata na zimu v olivovém oleji

Tento recept má přísné poměry od výpočtupro 1 kg hub. V tomto případě jsou marinované prasata pro zimní období uchovávány po dobu šesti měsíců nebo déle. Kromě toho recept nevyžaduje delší vaření a namáčení hub, což je mimořádně výhodné.

Způsob přípravy

1. 
   Připravte prasata, vyčistěte a opláchněte velkým množstvím vody.


2. 
   Vezměte smaltovanou nádobu, jemně ji položte na houby, sůl a nalijte ocet. Přiveďte k varu a vařte je po dobu 10 minut, dokud se zjemní.


3. 
   Vypusťte houby a opláchněte je vodou.


4. 
   Vezměte pánev vhodné velikosti a nalijte tam olivový olej, přiveďte ho do vaření a vložíte houby. Mírně je smažte, přidejte koření, česnek a koření.


5. 
   Poté smažte dalších 10 minut a přeneste je do předsterilizovaných nádob.

Tento vynikající recept na marinování prasatdává jim pikantní chuť s lehkým olivovým nádechem. Je ideální pro fanoušky neobvyklých kombinací, stejně jako pro lidi, kteří nemají rádi jen houby. Celkový hrnec receptury, zpravidla se ukázalo někde 1,5 kg produktu.