Kdy shromažďovat houby

Pokud nevíte, kdy vybrat houby, pak prostě nevíte, které houby rostou v lese v určitém období. Nejprve se podíváme na léto: červen, červenec a srpen jsou skvělé měsíce pro shromažďování nejchutnějších hub.

V červnu je pravděpodobné, že najdeme v lese podberezoviki a oilya. Rostou až do podzimu, ale houbaři je chtějí sbírat na začátku léta. Kromě toho je červen bohatý na rustikální a letní houby.

V borovém nebo dubovém lese je velmi běžné bílá houba. Obvykle se objeví koncem června. Bílá houba nemá vůni, takže nováčci z houbového podniku pochybují: je to dobrá houba? Pokud má houba tmavě hnědou čepici, bílý stonka s hnědým nádechem a hustou dužinou, je to bílá houba. A voní sucho a vůně tak, že aroma je nesnesitelně chutná.

Kdy vybrat houby pro sůl a moření? Můžete začít od konce července.
Ve stinných lesech koncem června je spousta kočeka hřibu. Tyto houby jsou ideální pro moření. Na okrajích a okrajích najdete mnoho hub. V pozdním červnu zvyšují rusuly svůj "sortiment". V lese můžete najít krásný barevný koberec z barevných klobouků Russula. Tam jsou v lese v této době ještě svinushki a hořké.

Červenec je měsícem sklizně hub. Munch je skvělá volba pro slanování,zejména žluté. Podgruzki bílá je také velmi dobrá v moření a moření. V červenci se objevily Volzhanki a Belyanka, které nejsou v žádném případě horší než mush. Můžete se těšit na chuťové vlastnosti červených oříšků, které lze v červenci shromažďovat. Rudé hlavy jsou krásné ve vaření. Vyrábějí ohromující houbové nádobí.

Konec srpna je nejbohatší období hub. V srpnu určitě nebudete muset myslet,kdy sbírat houby. Můžete to udělat po celý srpen a začátek září. Topikou pro sběr jsou všechny výše uvedené houby, ale nesbírají zarostlé. Pokud se léto ukázalo být deštivé, houby se ponoří do vody a stanou se nevhodnými pro spotřebu. Suché houby ne suché, stále ztrácejí chuť a začínají uvolňovat nebezpečné toxiny. Potraviny vhodné pro mladé houby, čerstvé, neškrabané hmyzem. Je-li houba červená - hádejte ji odvážně. Dále respektujte dary přírody. Sběr hub, uvolněte mycelium: jemně řezte houbu nožem na základně a v žádném případě nevytahujte ze země.

Teď víš, kdy vybírat houby. No, neodkládejte se. Konec června je skvělý čas na shromažďování mladých hub, vhodný pro chutné pokrmy. Prozatím se můžete pobavit vynikajícími houbovými potravinami a za poslední dva měsíce odvážně solitujte a marinujte, ale buďte opatrní: pokud houbu nerozpoznáte, neřízněte. Ošetřte houby opatrně, protože houba je velmi zákeřný produkt.