Kalmary v korejštině: recept s fotkou. Kalmary v korejštině, chobotnice, chobotnice v korejštině: nejjednodušší recepty na vaření s fotografií

Salát s chobotnicí a korejskými mrkví: recept s fotkou

Není tam vždy čas a touha připravit nějaké složité složité pokrmy. V takovém okamžiku můžete udělat jednoduchý, ale velmi chutný salát s mořskými plody a kořeněnou zeleninou.

Nutné složky:

• 
  mrkev v korejštině - 300 gr


• 
  chobotnice - 4 střední těla


• 
  bílá cibule - 3 ks


• 
  česnek - 3 zuby


• 
  sójová omáčka - 4 polévkové lžíce


• 
  ocet - 50 g


• 
  sůl - 1 lžička


• 
  cukr - 1 polévková lžíce

Pokyny krok za krokem

1. 
   Připravte marinát 200 g vroucí vody, cukru, octa a soli. Nalijte je oloupané a nakrájíme na proužky nebo poloviční kroužky cibule. Nechte hodinu a půl v chladničce.


2. 
   Kalcinujte s horkou vodou a pečlivě odstraňtevšechny filmy. Poté položíme těla do slané vroucí vody, počítáme na 10 a rychle vyjmeme. Takto zpracovaný výrobek si zachová svou měkkost a nezmění se do gumy.


3. 
   Kalíšky vychladnout a nakrájet na tenké proužky.


4. 
   Dejte mrkvu, nakládanou cibuli a chobotnice do keramické nádoby. Přidejte drcený nebo drcený česnek, nalijte sójovou omáčkou a dobře promíchejte dřevěnou špachtlí.


5. 
   Nechte vařit v chladničce po dobu nejméně dvou hodin, poté ozdobte zeleninou a podávejte.

Pikantní chobotnice v korejštině: recept s fotkou

Toto jídlo je nejen exotické, ale taképikantní chuť. Sophistication of black olives úspěšně harmonizuje s něžností skořicového masa a špetka kajenského pepře dává pokrmu jedinečnou chuť.

Nutné složky:

• 
  Korejská mrkev - 250 gr


• 
  pór (bílá část) - 1 svazek


• 
  kalamář - 4 jatečně upravená těla


• 
  černé olivy - 1 plechovka


• 
  majonéza 67% - 1 balení


• 
  petržel - 1 paprsek


• 
  prášek kajenského pepře - na špičce nože

Pokyny krok za krokem

1. 
   Vařte chobotnice ve vařící slané vodě, odlupujte fólie a nakrájíme na pásy střední tloušťky.


2. 
   Pórek nakrájíme na tenké kroužky.


3. 
   2/3 olivového řezu do poloviny a zbytek nechte nepoškozený pro výzdobu.


4. 
   V překrásném kontejneru vložte všechny ingredience a velmi jemně je promíchejte. Nahoře s chaotickou nebo síťovanou maionízou.


5. 
   Bezprostředně před podáním posypeme malým salátem s kajenským pepřem, abyste zvýšili chuť.

Kalmary v korejštině: recept s fotkou šalátu

To je velmi originální a neobvyklý způsobvaření chobotnice v korejštině. Miska navíc vypadá esteticky na stole a může být vyrobena jako porce nebo umístěna na jednu velkou misku.

Nutné složky:

• 
  chobotnice - 200 gr


• 
  červené fazole ve vlastní šťávě - 200 gr


• 
  Korejská mrkev - 200 g


• 
  sladká cibule - 1 ks


• 
  žampiony - 250 g


• 
  majonéza 50% - 1 balení


• 
  sůl

Pokyny krok za krokem

1. 
   Oloupeme cibuli z lusku a nakrájíme slámu. Spolu s jemně nakrájenými houbami vložte do vyhřívané pánve a smažte do olivového oleje.


2. 
   Svařená kapalina, odlepte pásky a nakrájejte na tenké proužky.


3. 
   S fazolemi vypusťte vodu a vložte velkou nádobu. Přidejte všechny ostatní přísady a majonézu, poté dobře promíchejte a nechte vařit v lednici asi 2-3 hodiny.


4. 
   Před podáváním se tvoří z masových ozdobných věžiček salát, zdobí stuhami korejské mrkve a podávají je každý jednotlivě. Pokud je to požadováno, může být mísa doplněna jakýmkoliv druhem zeleně.

On z chobotnice v korejštině: recept s fotkou

On - toto je rodné korejské jídlo, které,podle výroku historiků byl konfucius velmi rád. Časem získala širokou popularitu a získala lásku nejen gurmánských Korejců, ale i náročných obyvatel Evropy. Tradiční živé ploty byly vyrobeny z pollack, tuňáka nebo makrely. Během vaření nebyly ryby tepelně ošetřeny, ale pouze marinované, což bylo poněkud neobvyklé pro slovanské vaření.

Dnes je pro pokrm použito i maso - telecí nebo jehněčí, ale největší úspěch využívá hej od chobotnice v korejštině.

Nutné složky:

• 
  chobotnice - 1,5 kg


• 
  mrkev v korejštině - 200 g


• 
  olivový olej - 50 ml


• 
  česnek - 6-7 zubů


• 
  sójová omáčka - 2 polévkové lžíce


• 
  stolní ocot - 2 lžíce


• 
  sezam, mletý koriandr a sůl - 0,5 lžíce každé


• 
  cukr - 0,3 tsp


• 
  červená mletá paprika

Pokyny krok za krokem

1. 
   Squid rozmrazte, vařte vařící slanou vodou s kořením a pečlivě odstraňte film.


2. 
   Nechte těla vychladnout, nakrájejte jemné plátky a vložte je do hluboké misky.


3. 
   Brusinky česneku strněte na malém strouhaní. Předehřejte olej v pánvi. Když se začne praskat, nalijte česnek, sůl, cukr a sezamová semínka. Oheň snižte, míchání po celou dobu, přidejte koriandr, ocot a sójovou omáčkou.


4. 
   Když se marináda stává homogenní a lehcezahušťují je, vylije je chobotnice, posypeme červeným pepřem a velmi dobře promícháme s dřevěnou špachtlí. Dejte stejnou kapacitu mrkvu do korejštiny a míchat misku znovu.


5. 
   Do chladničky vložíte 4-6 hodin, takže mořské plody jsou dobře nasáklé kořeněnou omáčkou. Připravené jídlo je hostům nabídnuto jako efektivní, originální a uspokojující svačinu.