Užitečné tipy, odpovědi na otázky
Recepty

Koláče s jablky v pánvi a v troubě. Jak vařit smažené a sušené těsto s jablky: recepty s fotografiemi.





Koláče s jablky - klasické sladké jídlopečení. Pro toto ošetření se používají téměř všechny druhy těsta - od sladkých kvasnic až po tavící baf. Připravte těsto z vajec, mléka, margarínu apod. Náplň se připravuje z šťavnatých odrůd jablek a pro vůni ochucené skořicí, vanilkovým cukrem a jinými vonnými kořeními a kořením. Všechny recepty rychlé vaření naleznete zde.








Jak pečeme jablka: rafinovaný krok za krokem od Alexandra Selezneva



Přes to, že tento dezert je připraven bezkvasnice, je to velmi jemné a vzdušné a lehká kyselost jablek jemně zdůrazňuje bohatou sladkost těsta smetanového sýra. Takže, zjistěte, jak rychle můžete krok za krokem pečeme voňavé pečivo.





Nutné složky:




  • Pšeničná mouka Extra Class - 270 gr


  • Máslo - 135 gr


  • tvaroh 5% - 180 g


  • práškový cukr - 4,5 lžíce


  • zakysaná smetana 15% - 3 polévkové lžíce


  • vejce - 1 kus


  • jablka - 4 kusy




Pokyny krok za krokem




  1. Vysekávejte mouku, přidejte nakrájené plátkymáslo a práškový cukr. Nakonec dát tvaroh a kysanou smetanu. Důkladně brousit všechny výrobky, uhněteme těsto, roll to do klubíčka a nechte stát po dobu 60 minut v ledničce.


  2. Hromadě roztáhněte rovnoměrnou vrstvu o tloušťce asi 0,8 mm a vyjměte z ní cukrovinkou nebo plechovkou o průměru 7 cm.


  3. Odlupujte jablka, vyjměte krabičky semen, nakrájíme na čtvrtky, položte na každý kus jeden kus a pečlivě jemně zalepte okraje.


  4. Vejce se šlehají vidličkou a pomazávejte je.


  5. Vložte do pečícího zásobníku a pošlete ho do teplé trouby. Pečte asi půl hodiny při teplotě 190-200 ° C.


  6. Pokud je to potřeba, před podáním posypeme práškovým cukrem.






Jak vyrobit koláče s jablky z hotového taveného těsta: recept s fotkou




Neobvyklost této pochoutky je v plnění. Jablka pro něj jsou smažena ve smažce spolu s cukrem a škrobem, díky čemuž získávají svěží karamelovou chuť.





Nutné složky:




  • nafoukané a drožďové těsto - 1 balení


  • jablka - 4 kusy


  • kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce


  • voda - 1 polévková lžička.


  • vanilkový cukr - 1 lžička


  • Máslo - 60 gr


  • cukr - 180 g


  • krémy


  • mouka




Pokyny krok za krokem




  1. Umyjte jablka, kůra a semena a nakrájejte je v malých kostech.


  2. V oddělené nádobě spojují škrob, vanilka, vodu a dobře promíchejte.


  3. Ve vyhřívané pánvi roztáté máslo, nalijte tam jablka a smažte na středním ohni po dobu 6-7 minut.


  4. Snižte teplo, přidejte celý objem cukru a v něm rovnoměrně rotujte kousky jablek.


  5. Nalijte směs škrobu, znovu promíchejte a smažte ovoce, až uvolní šťávu.


  6. Oblékací stůl posypeme moukou, vložíme těsto do obdélníkové vrstvy a ořezáme ostrým nožem na stejné čtverečky.


  7. Do středu vložte náplň a přesuňte těstodiagonálně, pečlivě odlupujte okraje, nahoře mažete smetanou, roztírajte na pečícím plechu s obalem pergamenu a pak jej odešlete do předehřáté trouby na 175 ° C.


  8. Pečeme až do rudově hnědé (asi 20-30 minut).






Jednoduché koláče z kvasnicového těsta s plnkou jablek



Vaření koláčů s suchým kvasinkem na tomto receptu může být na obyčejné nebo kyselé mléko, a pokud je učiníte na jogurtu, pečení se ukáže více slané a vyživující.





Nutné složky:




  • kvasnice - 20 g


  • mléko - ½ litru


  • cukr - 135 gr


  • vejce - 2 kusy


  • rostlinný olej - ½ lžíce


  • zakysaná smetana - 125 ml


  • mouka - 700 g


  • jablka - 5 kusů




Pokyny krok za krokem




  1. V teplém mléce zředte droždí a jednu lžíci cukru. Poté nalijte trochu mouky, aby hmota dosáhla konzistence kefíru, a polotučný produkt poslat hodinu na teplé místo.


  2. Pokud je opara vhodná, jděte ve vejcích, přidejte olej a zakysanou smetanu, přidejte celý objem cukru a jemným mícháním pomalu nalijte mouku. V důsledku toho by měla být hmotnost měkká, vzdušná a lehká.


  3. Pošlete těsto na další 1,5 hodiny.


  4. Jablka opláchněte, odlupujte kůži, odstraňte jádro a trochu rozsekněte.


  5. Ze těsta vytváří kruhy, ve středu, aby rozložil výplň a chránil okraje, dává produktům tradiční tvar pečiva.


  6. Sklopte na plech na pečení, nahoře s rozbitým vejcem a nechte stát 15-20 minut.


  7. Poté pošlete do trouby a pečte až do půl hodiny při teplotě 175 ° C.






Palačinky s jablky: jak je správně připravit



Tato pochoutka je smažena ve smažce vMinimální množství oleje, a tekutý med je použita namísto cukru. Široký výběr jídel může být přidání do apple vycpávky kousky dýně, švestky a hrušky. Nebo jednoduše nahradit čerstvé ovoce na jablečným máslem.





Nutné složky:




  • žitná mouka - 50 g


  • Pšeničná mouka - 170 gr


  • Ovesná mouka - 45 gr


  • med - 3 lžičky


  • voda 210 ml


  • slunečnicový olej - 2 lžíce


  • jablko - 2 ks




Pokyny krok za krokem




  1. Smíchejte všechny tři druhy mouky, nalijte do vody, vařte těsto a zakryjte nádobu víkem, odložte půl hodiny.


  2. Oloupeme jablka z kůže a semen, nakrájíme na malé kostičky a nalijeme 2 lžičky tekutého medu.


  3. Z těsta vytvoříte 12 stejných kuliček a každý z nich vyvine válcovací kolík v koláčových koláčích.


  4. Na 6 z nich položí pouze plátky jablek bez tekutiny a na vrchní straně pokryjí další koláče. Hrany jsou pečlivě zastrčeny.


  5. Smažte pánev na vysokém ohni, lehce nalijte slunečnicovým olejem a smažte koláče z obou stran na červenou, zlatou barvu.


  6. Dokončete hotový výrobek medem a v případě potřeby posypeme mletou skořicí.





Jak vyrobit rychlé ruční koláče s čerstvými jablky v troubě: video instrukce



Těsto pro tento pokrm je připraveno na suchém droždía vždy se ukáže jako velmi úspěšný nejen pro majitele se zkušenostmi, ale i pro začátečníky. K plnění jablek bylo intenzivnější a aromatické, můžete kombinovat cukr s mletou skořicí a posypat ovocnou šťávou s touto směsí. Podívejte se na toto video (Poster-Food):



Přečtěte si více:
Komentáře 0