Mantas, chutné recepty s fotografií. Jak manty učinit doma, pokyny krok za krokem

Domácí manti

Klasické manty se připravují z jehněčí a jehněčíovcí tuku. Tento Uzbek mísa se stala tak populární v kuchyních různých národností, které existovalo řadu možností knedlíčky z vepřového, hovězího masa, brambor a dokonce dýně. V moderní kuchyni vařit tento pokrm může být i bez speciálních jídel - pro tak stanoví v trysce multivarka Redmond, Polaris, na dvojici Panasonic (také jídlo je vařené ve dvoulůžkovém kotle a mantovarke normální pánev).

Domácí omáčka s mletým hovězím masem - krok za krokem recept

Při nákupu hotových výplní pro vaření nebo práciv masovém mlýnu značně usnadňujete proces. Můžete si samozřejmě nakrájet kusy masa i sami, ale to bude trvat nejméně půl hodiny. Pro začátečníky, kteří připravují manti poprvé, nebo pro ty, kteří spěchají, aby mohli hosty podávat jedinečné pokrmy, se hovězí maso z masového masa stane skutečnou spásou. Ujistěte se, že používáte tento klasický mantel pro tento recept a budete přesvědčeni, že je to docela snadné udělat domácí manti s parníkem nebo mantovarki.

Nutné složky:

mouka nejvyšší kvality - 3 šálky

pitná voda - 1-1,5 šálků

vajíčko -1 ks.

cibule - 2 ks.

Hovězí mleté maso (také vhodné jehněčí) - 0,5 kg

kmín - 1 lžička.

červená paprika - 1 polévková lžíce. l.

česnek - 6 laloků

Sůl a pepř černý na chuť

Pokyny krok za krokem

Cibuli nakrájejte jemně nebo mlejte v mlecím stroji. Jemně nakrájejte česnek.

Smíchejte v misce surové mleté maso, nakrájenou cibuli a česnek, různé papriky, kmín a trochu soli.

Těsto přidejte z vejce moukou a přidávejte trochu vody a soli. Těsto by mělo být těsné, jinak pláště budou vařené. Rozbalte list těsta a nakrájíme na čtverečky, jako na fotografii.

Do středu čtverců lžícejte lžičku.

Blind manty s mletým masem v nejjednodušším způsobem,přičemž rohy čtverců z těsta s prsty. Připravené manty se rozšiřují na olejované roštové šátry a vaří se po dobu 30-40 minut. V pánvi s vodou můžete přidávat bobkový list, pepř, kukuřice, sušené kopřivové dýně nebo jiné koření podle přání. Podáváme teplou manti s čerstvou domácí kysanou smetanou nebo klasickou iikou.

Vepřová panenka v multivarku - krok za krokem recept

Vepřové pláště jsou vhodné pro ty, kteří se nepoužívajíjíst jehně nebo nemůžete koupit toto maso ve svém regionu. Díky technologii vaření v multivarku můžete ochutnat chuť skutečného mantisu.

Nutné složky:

drcené vepřové maso - 0,5 kg

cibule - 2 ks.

Pšeničná mouka - 500 gr.

voda 200-300 ml

kuřecí vejce - 1 ks.

bobkový list - 5 ks.

sůl

Mletá paprika - 2/3 lžičky.

máslo nebo rostlinný olej pro mazání

Pokyny krok za krokem

Bifte vejce v misce, nalijte 200 ml vody amírně sůl a promíchejte. Ve vaječné směsi mouku postupně nalijte a hněteme těsné těsto. Upravte poměr mouky a vody v závislosti na kvalitě mouky.

Vepřové maso nakrájejte nožem. Udělej to samé s oloupanou cibulí. Posypeme solí a mletým pepřem.

Těsto vyveďte do tenké vrstvy. Vystřihněte velké kruhy sklem. Ve středu kruhu položte maso a vyplňte kulatý polotovar přes náplň dvěma okraji. Otevřete volnou hranu těsta dvěma obálkami a připojte je na opačnou stranu. Pokud se vám tato technika zdá příliš komplikovaná, pak slepé velké pláště ve formě pelmeni.

Položte pláště na parní formu, namažte smetanou nebo rostlinným olejem. Nalijte vodu do misky multivariátu a přidejte vavřínové listy. Umístěte kuchař do režimu páře.

Manty se brambory - krok za krokem recept

Klobouky s bramborami jsou v podstatě jako vareniki. To je zajímavé jídlo, které slouží, zejména pokud máte již základní maso. Směs vaší oblíbené orientální koření ze ziry, kmínu a dalších koření zdobí manti s pikantní vůní.