Užitečné tipy, odpovědi na otázky
Recepty

French cheesecake: recepty s fotografiemi a videozáznamy. Jak udělat francouzský tvarohový koláč s tvarohem: recepty krok za krokem.





Tradiční francouzský tvarohový koláč je absolutně nepodobně jako pečení s podobným názvem, rozšířené v Rusku. Spíše se podobá modernímu tvarohovému koláčku, ale místo ovoce a bobulí se jako náplň používá domácí nebo skladový tvaroh. Chcete-li, aby jídlo bylo více kalorické a vydatné, stojí za to, že získáte tvarohovou hmotnost 15-20% tuku. Když je plánováno pečení jednoduššího dezertu, budete potřebovat nesladené, nízkokalorické tvarože. Můžete připravit pokrm v multivariačním, zázračném kameni nebo aerogrilu (například Phillips nebo Ams).








Klasický francouzský tvarohový koláč: recept



Pečený francouzský tvarohový koláč podle tohoto receptu není obtížný a připravené jídlo je velmi chutné a voňavé (zdroj: Deli).





Nutné složky:




  • Pšeničná mouka - ½ kg


  • tvaroh - ½ kg


  • Máslo - 200 g


  • granulovaný cukr - 200 g


  • prášek do pečiva - 1 lžička


  • vejce - 2 kusy


  • vanilkový cukr - 7 g




Pokyny krok za krokem




  1. Mouku proséváme sítem a kombinujeme s práškem do pečiva.


  2. Olej z chladničky vyjměte, nakrájíme na kusy a přidáme k moučné směsi a nakrájíme na malé kousky.


  3. Hotové těsto je rozděleno na dvě části. Velké na dně opatrně olejované tepelně odolné formy.


  4. Pro plnění cukru, tvaroh a vejce s mixéremaž do uniformy, pak nalijte vanilkový cukr a dobře promíchejte. Usaďte sýrový tuk na těstovinové těsto a hromadí se hojně se zbývajícími drobky.


  5. Trouba se předehřeje na teplotu 180 ° C a zašle sýrový tvaroh ve francouzštině s tvarohem za 35-45 minut.


  6. Hotový dezert z tvarohu slouží jak v horkém, tak ve studeném stavu.






Jak vařit velký, srdečný francouzský tvarohový koláč doma



Cheesecake vyrobený s tímto receptorem je získánnejen vysoce kalorické, svěží a vícevrstvé, ale také velice velké. Taková pochoutka je dobrá pro přípravu na tradiční rodinné dovolené, kdy se všichni příbuzní shromáždí u stolu.





Nutné složky:



Těsto




  • vejce - 3 kusy


  • Pšeničná mouka - 600 gr


  • prášek do pečiva - 3 lžičky


  • cukr - 300 g


  • zakysaná smetana 15% - 660 gr



Plnění




  • tvaroh - 1,5 kg


  • cukr 450 g


  • vejce - 6 ks.


  • vanilkový cukr - 1 lžička


  • krupice - 3 polévkové lžíce


  • Máslo - 3 polévkové lžíce


  • švestky - 300 gr




Pokyny krok za krokem




  1. Pro vyplnění keramického kontejneru protřepejte lehkou pěnovou sůl, vejce a cukr. Přidejte do nich hnětací tvaroh, mango, změkčené máslo a vanilku a dobře promíchejte.


  2. Švestky bez jám na půl hodiny ponořit do vařící vody, a pak přidat do tvarohové hmoty.


  3. Pro těsto, míchat v hrnci zakysaná smetana, vejce,sůl a cukr, nalijte prášek do pečiva a prosívanou mouku. Maso rozmícháme do nádobí s dřevěnou lžící, dokud nebudou vydány všechny kusy mouky.


  4. Velká oddělitelná mísa na pečení je velmi pečlivě naolejovaná. Na spodku se položí 1/3 testu, pak následuje polovina plnění, pak opět těsto, plnění a opět těsto.


  5. Polotovarek vložte do trouby, zahřejte na 180 ° C a pečte po dobu jedné hodiny.


  6. Hotový dezert vychladnout, nakrájíme na porce a podáváme stolu s džemem.






Jak pečeme královský tvarohový koláč s jablky: popis fotografií a procesů krok za krokem



Jedná se o velmi voňavé a sladké pokrmy, ve které se harmonicky mísí delikátní výplň s křupavým těsto a pikantní jablečnou vrstvou.





Nutné složky:



Těsto




  • Máslo - 120 g


  • pšeničná mouka nejvyšší kvality - 7 polévkových lžiček


  • soda - ¼ tsp


  • cukr - 1 polévková lžíce



Ovocná vrstva




  • apple sladká odrůda je skvělá - 1 ks


  • cukr - 1 polévková lžíce


  • skořice - ½ lžičky



Chléb sýrový výplň




  • tvaroh 5% - 200 gr


  • vejce - 2 kusy


  • cukr - 3 polévkové lžíce


  • vanilka




Pokyny krok za krokem




  1. Nakrájeme máslo s rukama a moukou do malé drobky a pak je kombinujeme s cukrem a sódy.


  2. Pro vyplnění samostatné nádoby je velmi dobré kombinovat vejce, cukr a tvaroh.


  3. U ovocné vrstvy umyjte jablko, oloupejte ho a nakrájíme na malé kostky.


  4. Pevně ​​refraktujte láhev olejem a nalijte 1/3 másla a mouky do dna. Ujistěte se, že těsto vždy jede po stranách formy alespoň o 1,5-2 cm.


  5. Nahoře položte tvarohovou výplň a na ní nalijte druhou vrstvu másla a mouky.


  6. Pak dáte jablka na těsto a posypeme je směsí cukru a skořice.


  7. Posledním krokem je položit zbytky másla a moučné drti a odeslat formulář do teplé trouby.


  8. Pečte koláč po dobu 50-60 minut při teplotě 170-180 ° C.


  9. Připravený tvarohový koláč by měl být pečlivě rozřezán na kusy a podáván na jednotlivých servírovacích místech.






Delicious French cheesecake: recept na vaření v multivarku



Vytvoření francouzského tvarohového koláče v multivárně je snadné a jednoduché a celý proces trvá jen hodinu a půl. Dezert se ukáže být snadno a voní příjemnou vanilkou.





Nutné složky:



Těsto




  • granulovaný cukr - 1 polévková lžíce


  • Máslo - 150 g


  • mouka nejvyšší kvality - 2 lžíce


  • soda, ošlehaná octem - 1 lžička



Plnění




  • cukr - 125 g


  • tvaroh - 400 gr


  • vejce - 2 kusy


  • vanilin - 1 lžička




Pokyny krok za krokem




  1. Pro těsto by měl být zmrazený olej třepán na velkém struhadle. Přidejte k tomu mouku, hasenou sódu a cukr. Ručně brousíme, až se vytvoří jemné drobky.


  2. Naplňte vejce cukrem do pěny a poté ji kombinujte s drceným tvarohem. Vše velmi dobře mix. Dokončená hmota by měla vypadat silně a tekoucí.


  3. Spodní část misky multivarke pečlivě namazat s máslem, vylijte polovinu těsta a jemně nalijte náplň. Ujistěte se, že je rovnoměrně rozložen.


  4. Nahoru se zbývajícími drobky.


  5. Na ovládacím panelu multivark nastavte režim "Pečení" a vařte vařič po dobu 1 hodiny.


  6. Po uplynutí doby ochlaďte tvarohový koláč a vyjměte ho z formy.





Royal French cheesecake: recept s video instrukcí



Tato verze přípravy, kterou autor klipu nabízí, umožňuje dělat velmi efektivní, chutné a opravdu luxusní lahůdky, které se budou líbit i těm nejlepším sladkým zubům.



Přečtěte si více:
Komentáře 0