Grilované žampiony s rajčaty a krevetami, vynikající recept

Složení (na podání):

• 
  Dvě velké houby


• 
  8 - 12 krevet středně velkých


• 
  Dvě zralé rajčata


• 
  Dvě stroužky česneku


• 
  1 - 2 polévkové lžíce. l nakrájenou čerstvou bazalku


• 
  Šťáva z poloviny citronu


• 
  2 - 3 polévkové lžíce. l. olivový olej


• 
  Sůl, mletý černý a červený pepř - podle chuti

Způsob přípravy:

1. 
   Pro plnění: nakrájejte rajčata na kostky, bazalka - tenké proužky. Přidejte poloviční lžíce česneku a promíchejte


2. 
   Sůl, pepřte rajčata, nalijte je citrónovou šťávou a olivovým olejem. Míchejte dobře


3. 
   Odložte plnění stranou - rajčata musí být namočená s kořením. Připravte žampiony na pečení: omyjte, osušte, oddělte nohy, vyjměte desky z vnitřního povrchu víčka


4. 
   Předehřejte troubu na 230 stupňů. Namažte houbové uzávěry olivovým olejem, sůlmi a pepřem. Posypeme nasekaným česnekem vnitřek klobouků. Umístěte na plech na pečení nebo na grilu, pečte po dobu 10-12 minut


5. 
   Zatímco houby jsou v troubě opečené, připravte krevetku: nakrájejte na kostky a míchat s naseknutými hřibovými nohami


6. 
   Předehřejte lžíci olivového olejesmažte pánev, přidejte zbývající česnek a lehce ho smažte na několik vteřin. Přidejte houbovou směs a důkladně promíchejte česnekem. Přidejte trochu červeného pepře, sůl na chuť a vaříme dvě až čtyři minuty


7. 
   Dejte si na klobouky houb připravené krevety a rajčata s kořením


8. 
   Šampiňóny s náplní mohou být zdobeny větvičkami zelených a celých krevet